- 1. De quoi Bourride est-il principalement constitué ?
A) Porc
B) Poisson
C) Volaille
D) Légumes
- 2. Quel est l'ingrédient clé de la sauce de la Bourride ?
A) Hollandaise
B) Aioli
C) Tartare
D) Sauce soja
- 3. Quel type de poisson est couramment utilisé dans la bourride ?
A) Poisson blanc
B) Saumon
C) Espadon
D) Thon
- 4. Quel autre plat méditerranéen ressemble à la bourride ?
A) Gazpacho
B) Bouillabaisse
C) Pâtes
D) Ratatouille
- 5. Quel mode de cuisson est principalement utilisé pour la fabrication de la bourride ?
A) Friture
B) Braconnage
C) Grillades
D) Pâtisserie
- 6. Quel type de bouillon est utilisé dans la Bourride ?
A) Bouillon de bœuf
B) Bouillon de légumes
C) Bouillon de poulet
D) Bouillon de poisson
- 7. Quel légume est souvent ajouté à la bourride ?
A) Poireaux
B) Carottes
C) Pommes de terre
D) Tomates
- 8. A quoi est liée l'origine historique de Bourride ?
A) Pêcheurs
B) Marchands
C) Noblesse
D) Agriculteurs
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