- 1. De quoi sont principalement composés les haricots à la bretonne ?
A) Haricots
B) Riz
C) Pâtes
D) Pommes de terre
- 2. Quelle région de France est associée aux haricots à la Bretonne ?
A) Alsace
B) Provence
C) Bretagne
D) Normandie
- 3. Quel est l'assaisonnement typique des haricots à la bretonne ?
A) Coriandre
B) Thym
C) Basilic
D) Origan
- 4. Comment les haricots sont-ils généralement préparés avant d'être cuits ?
A) En purée
B) Trempé
C) Rôti
D) Friture
- 5. Quel plat est similaire aux haricots à la bretonne ?
A) Coq au vin
B) Ratatouille
C) Cassoulet
D) Bouillabaisse
- 6. Quel ingrédient pourrait être ajouté pour obtenir un goût fumé ?
A) Huile d'olive
B) Citron
C) Bacon fumé
D) Beurre
- 7. Quel est le mode de cuisson couramment utilisé pour les haricots à la bretonne ?
A) Pâtisserie
B) Grillades
C) Mijotage
D) Friture
- 8. Quelle herbe fraîche est souvent ajoutée en fin de cuisson ?
A) Sage
B) Persil
C) Aneth
D) Romarin
|