Rosbif à l'alsacienne
  • 1. Quelle région de France est connue pour son "Rosbif à l'alsacienne" ?
A) Normandie
B) Bretagne
C) Provence
D) Alsace
  • 2. Quel mode de cuisson est principalement utilisé pour le "Rosbif à l'alsacienne" ?
A) Ébullition
B) Torréfaction
C) Cuisson à la vapeur
D) Friture
  • 3. Quel est le plat d'accompagnement traditionnel du "Rosbif à l'alsacienne" ?
A) Pommes de terre
B) Quinoa
C) Riz
D) Pâtes
  • 4. Comment le "Rosbif à l'alsacienne" est-il typiquement servi ?
A) Sol
B) Cubé
C) En tranches
D) Entier
  • 5. Qu'utilise-t-on souvent pour faire mariner le Rosbif à l'alsacienne ?
A) Huile
B) Vinaigre
C) Le vin
D) Sauce soja
  • 6. Quel type de pain pourrait accompagner le "Rosbif à l'alsacienne" ?
A) Baguette
B) Focaccia
C) Levain
D) Ciabatta
  • 7. Au cours de quel mois le "Rosbif à l'alsacienne" est-il généralement dégusté ?
A) Au printemps
B) En automne
C) Pendant l'hiver
D) En été
  • 8. Quelle est la principale technique de cuisson du "Rosbif à l'alsacienne" ?
A) Cuisson au four à micro-ondes
B) Cuisson lente
C) Sauté
D) Friture rapide
  • 9. A quel plat le "Rosbif à l'alsacienne" est-il souvent comparé ?
A) Rôti de pot-au-feu
B) Longe de porc
C) Poulet rôti
D) Steak
  • 10. De quoi se compose principalement le "Rosbif à l'alsacienne" ?
A) Porc
B) Poisson
C) Poulet
D) Bœuf
  • 11. Le "Rosbif à l'alsacienne" est-il cuisiné avec des légumes ?
A) Non
B) Uniquement des herbes
C) Oui
D) Uniquement des épices
  • 12. Sur quelle base le temps de cuisson du "Rosbif à l'alsacienne" est-il généralement calculé ?
A) Taille de la casserole
B) Quantité de sauce
C) Poids de la viande
D) Température du four
  • 13. Quand le "Rosbif à l'alsacienne" est-il servi ?
A) Dimanche
B) Jeudi
C) Vendredi
D) Lundi
  • 14. Quel mode de cuisson rehausse la saveur du "Rosbif à l'alsacienne" ?
A) Braisage
B) Cuisson au four à micro-ondes
C) Sauté
D) Cuisson à la vapeur
  • 15. Quel autre plat est similaire au "Rosbif à l'alsacienne" ?
A) Tarte Tatin
B) Ratatouille
C) Coq au vin
D) Bœuf Bourguignon
  • 16. Quelle est la texture d'un Rosbif à l'alsacienne bien cuit ?
A) Chewy
B) Caoutchouc
C) Secs
D) Appel d'offres
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