- 1. Quel est le mot allemand pour "oie" ?
A) Küken
B) Gans
C) Huhn
D) Enten
- 2. Quel est le plat d'accompagnement le plus courant de l'oie rôtie en Allemagne ?
A) Kartoffelsalat
B) Reis
C) Rotkohl
D) Plaque d'immatriculation
- 3. Qu'est-ce que le "Gänsestopfleber" ?
A) Foie de canard
B) Foie de poulet
C) Foie de porc
D) Foie d'oie
- 4. Quelle est la meilleure description du "Gänsebraten" ?
A) Oie rôtie
B) Oie à la vapeur
C) Oie frite
D) Oie grillée
- 5. Quel vin est souvent associé à l'oie rôtie ?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Pinot Noir
D) Merlot
- 6. Quel est le mois de la fête de la Saint-Martin, où l'on mange traditionnellement de l'oie ?
A) Septembre
B) Décembre
C) Octobre
D) Novembre
- 7. Quelle est la partie de l'oie la plus grasse ?
A) Peau
B) Aile
C) Jambes
D) Sein
- 8. Quelle est la méthode la plus courante pour cuire une oie ?
A) Torréfaction
B) Friture
C) Cuisson à la vapeur
D) Ébullition
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