- 1. Qu'est-ce que l'injera dans la cuisine érythréenne ?
A) Un type de ragoût
B) Un type de soupe
C) Un type de salade
D) Un type de pain plat
- 2. Dans quel plat traditionnel érythréen l'injera est-elle généralement utilisée ?
A) Kitfo
B) Tsebhi
C) Zigni
D) Firfir
- 3. Quelle céréale de base est couramment utilisée pour la fabrication de l'injera en Érythrée ?
A) Maïs
B) Riz
C) Teff
D) Blé
- 4. Qu'utilise-t-on généralement pour manger l'injera et le zigni dans la culture érythréenne ?
A) Fourchette
B) Cuillère
C) Mains
D) Baguettes
- 5. Qu'est-ce que le berbère dans la cuisine érythréenne ?
A) Un mélange d'épices
B) Une boisson
C) Un type de pain
D) Un fruit
- 6. Quelle viande est généralement utilisée dans les zigni traditionnels ?
A) Poulet
B) Poisson
C) Agneau
D) Bœuf
- 7. À quel type de cuisine la cuisine érythréenne appartient-elle ?
A) Africains
B) Amérique du Sud
C) Asiatique
D) Européen
- 8. Comment le zigni est-il généralement assaisonné dans la cuisine érythréenne ?
A) Avec de la poudre de curry
B) Avec de l'origan
C) Avec un mélange d'épices berbère
D) Avec de la sauce soja
- 9. Comment se déroulent les cérémonies traditionnelles du café en Érythrée ?
A) Avec trois tours de brassage
B) Sans brassage
C) Avec un tour de brassage
D) Avec quatre tours de brassage
- 10. Quelle céréale est souvent utilisée pour préparer l'alicha dans la cuisine érythréenne ?
A) Orge
B) Quinoa
C) Millet
D) Sarrasin
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