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Bleu de Septmoncel (fromage)
  • 1. Quel type de fromage est le Bleu de Septmoncel ?
A) Fromage frais
B) Fromage à pâte dure
C) Fromage bleu
D) Fromage à pâte molle
  • 2. D'où est originaire Bleu de Septmoncel ?
A) Espagne
B) France
C) Italie
D) Suisse
  • 3. Quel est le lait primaire utilisé dans la production du Bleu de Septmoncel ?
A) Lait de vache
B) Lait de chèvre
C) Lait de bufflonne
D) Lait de brebis
  • 4. Quelle région de France est connue pour son Bleu de Septmoncel ?
A) Jura
B) Normandie
C) Provence
D) Bourgogne
  • 5. Quelle saveur caractéristique est associée au Bleu de Septmoncel ?
A) Saveur de chèvre acidulée
B) Goût de cheddar fort
C) Léger goût de bleu
D) Goût de noisette
  • 6. Quel moule est principalement utilisé pour produire le Bleu de Septmoncel ?
A) Penicillium camemberti
B) Penicillium roqueforti
C) Aspergillus niger
D) Brevibacterium linens
  • 7. Dans quel type de plats le Bleu de Septmoncel peut-il être utilisé ?
A) Plats de riz
B) Tartes et gâteaux
C) Salades et sauces
D) Sandwichs et hamburgers
  • 8. Quel est l'accord le plus courant avec le Bleu de Septmoncel ?
A) Glaces
B) Fruits et noix
C) Chocolat et caramel
D) Pâtes et pain
  • 9. Quel est l'animal dont le pâturage contribue à la saveur du Bleu de Septmoncel ?
A) Porcs
B) Moutons
C) Vaches
D) Chèvres
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