- 1. La cuisine mexicaine est réputée pour la richesse et la diversité de ses saveurs, mêlant les ingrédients indigènes aux influences de la colonisation espagnole. Les ingrédients de base des plats mexicains sont le maïs, les haricots, les piments, les tomates et les avocats. Les plats les plus courants sont les tacos, les tamales, les enchiladas et le mole, une sauce complexe à base de chocolat et de piments. La cuisine mexicaine se caractérise également par une grande variété de salsas, allant de la plus douce à la plus piquante. L'utilisation d'herbes et d'épices telles que la coriandre, le cumin et l'origan ajoute de la profondeur et de la complexité à de nombreux plats. La cuisine mexicaine célèbre une culture alimentaire dynamique, profondément enracinée dans la tradition et l'histoire.
Quel type de fromage mexicain est couramment utilisé dans les quesadillas et autres plats en raison de ses propriétés fondantes ?
A) Panela
B) Queso Fresco
C) Cotija
D) Oaxaca
- 2. Quel est le nom du pain sucré populaire que l'on consomme souvent avec du chocolat chaud ou du café au petit-déjeuner au Mexique ?
A) Tres Leches
B) Pastel de Tres Leches
C) Buñuelos
D) Concha
- 3. Quel piment est couramment utilisé dans la cuisine mexicaine et est connu pour sa saveur terreuse et légèrement fruitée ?
A) Serrano
B) Chipotle
C) Ancho
D) Jalapeño
- 4. Quel est le nom du plat traditionnel mexicain qui consiste en un ragoût à base de porc, d'hominy et de piments séchés ?
A) Mole Poblano
B) Chiles en Nogada
C) Pozole
D) Birria
- 5. Quel dessert mexicain traditionnel est une crème pâtissière à base de lait, de sucre et d'œufs ?
A) Churros
B) Gâteau Tres Leches
C) Flan
D) Arroz con Leche
- 6. Quel plat mexicain traditionnel consiste en une sauce au chocolat épaisse et épicée servie sur du poulet ou de la dinde ?
A) Pozole
B) Chilaquiles
C) Taupe
D) Salsa Verde
- 7. Quel est le nom du cocktail mexicain populaire à base de tequila, de jus de citron vert et de Cointreau ?
A) Tequila Sunrise
B) Michelada
C) Paloma
D) Margarita
- 8. Quel est le nom de la peau de porc frite et croustillante qui constitue une entrée ou un en-cas populaire dans la cuisine mexicaine ?
A) Taquito
B) Sopes
C) Chicharrón
D) Tostadas
- 9. Quel type de piment mexicain est constitué de jalapeños mûrs séchés et fumés à la saveur fumée distincte ?
A) Pasilla
B) Chipotle
C) Ancho
D) Serrano
- 10. Quel plat mexicain se compose de tortillas frites enrobées d'une sauce verte ou rouge et remplies de divers ingrédients tels que du poulet râpé ou du fromage ?
A) Chalupas
B) Sopes
C) Tacos
D) Enchiladas
- 11. Quel est le nom de la boisson traditionnelle mexicaine fabriquée à partir de la sève fermentée de l'agave ?
A) Horchata
B) Mezcal
C) Pulque
D) Tequila
- 12. Quel plat mexicain est préparé en faisant mariner et griller à la broche de la viande de porc qui est tranchée finement et servie sur des tacos ou des tortas ?
A) Chorizo
B) Carnitas
C) Al Pastor
D) Carne Asada
- 13. Quel est le nom de la soupe mexicaine traditionnelle à base de boulettes de viande, de légumes et de riz ?
A) Caldo de Res
B) Pozole
C) Menudo
D) Albondigas
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