- 1. La délicieuse cuisine indienne est une cuisine variée et savoureuse qui rassemble une riche tapisserie d'épices, d'herbes et d'ingrédients, chaque plat éclatant de couleurs vibrantes et de combinaisons complexes de saveurs. Des currys aromatiques aux savoureux snacks de rue, la cuisine indienne offre un large éventail d'options répondant aux différents palais et préférences. L'utilisation d'épices comme le cumin, la coriandre, le curcuma et la cardamome crée une symphonie de goûts qui dansent sur le palais et laissent une impression durable. Qu'il s'agisse de savourer un pain naan beurré, un bol fumant de dal crémeux ou un biryani parfumé, la cuisine indienne est un voyage culinaire qui ravit les sens et satisfait l'âme.
Quelle épice est couramment utilisée dans la cuisine indienne pour sa couleur jaune éclatante ?
A) Coriandre
B) Curcuma
C) Cardamome
D) Cumin
- 2. Quel est le nom du pain plat indien populaire fabriqué à partir de farine de blé entier ?
A) Roti
B) Puri
C) Naan
D) Paratha
- 3. Quel est le principal ingrédient du plat indien populaire "Palak Paneer" ?
A) Épinards
B) Pommes de terre
C) Lentilles
D) Chou-fleur
- 4. Quel plat indien est composé de lentilles cuites avec des épices et souvent servies avec du riz ?
A) Biryani
B) Dal
C) Samosa
D) Poulet tandoori
- 5. Quel est le nom de la boisson traditionnelle indienne à base de yaourt ?
A) Lassi
B) Thandai
C) Babeurre
D) Chai
- 6. Comment s'appelle le mélange d'épices indien composé d'épices moulues telles que la coriandre, le cumin et le curcuma ?
A) Poudre de curry
B) Tandoori Masala
C) Chaat Masala
D) Garam Masala
- 7. Quel célèbre en-cas indien se compose d'une pâte frite remplie d'un mélange de pommes de terre et de pois épicés ?
A) Pakora
B) Samosa
C) Vada
D) Bhel Puri
- 8. Quel plat indien se compose de riz cuit avec des épices aromatiques et souvent mélangé à de la viande ou des légumes ?
A) Khichdi
B) Upma
C) Biryani
D) Pulao
- 9. Comment s'appelle le thé traditionnel indien infusé aux épices ?
A) Lassi
B) Chai
C) Falooda
D) Thandai
- 10. Quel plat indien est un curry riche et crémeux à base de noix de cajou et de crème ?
A) Poulet Korma
B) Poulet Vindaloo
C) Poulet au beurre
D) Poulet Tikka Masala
- 11. Quel est le plat indien qui consiste à faire mariner des légumes ou de la viande dans un mélange de yaourt et d'épices, puis à les faire griller ou rôtir ?
A) Saag
B) Tandoori
C) Biryani
D) Korma
- 12. Lequel des produits suivants est un riz au lait traditionnel indien aromatisé à la cardamome et garni de noix ?
A) Jalebi
B) Gulab Jamun
C) Rasgulla
D) Kheer
- 13. Quel pain indien est levé et cuit dans un four tandoor ?
A) Roti
B) Puri
C) Naan
D) Paratha
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