- 1. Quel est le principal ingrédient utilisé dans le cicoria ripassata ?
A) Choux frisés
B) Épinards
C) Chicorée
D) Choux
- 2. Le Cicoria ripassata est communément assaisonné avec lequel des éléments suivants ?
A) Cannelle
B) Basilic
C) Romarin
D) Ail
- 3. À quel type de cuisine la cicoria ripassata est-elle associée ?
A) Mexicain
B) Chinois
C) Indien
D) Italien
- 4. Quand le cicoria ripassata est-il généralement servi ?
A) En tant que boisson
B) En entrée
C) En dessert
D) En accompagnement
- 5. Quelle graisse est généralement utilisée pour faire sauter le cicoria ripassata ?
A) Huile d'olive
B) Huile végétale
C) Beurre
D) Huile de coco
- 6. Quel est le profil aromatique de la cicoria ripassata ?
A) Amer
B) Épicé
C) Douceur
D) Aigre
- 7. Quel type de plat est le cicoria ripassata ?
A) Dessert
B) Plat de viande
C) Plat à base de céréales
D) Plat de légumes
- 8. Quelle région d'Italie est connue pour la cicoria ripassata ?
A) Italie du Nord
B) Italie occidentale
C) Italie du Sud
D) Italie centrale
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