- 1. Le fish and chips est un plat populaire composé de filets de poisson panés et frits, servis avec des frites croustillantes. Ce plat britannique classique est généralement préparé à partir de poisson blanc, comme le cabillaud ou l'aiglefin, enrobé d'une pâte à frire assaisonnée et frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Le poisson est souvent accompagné de sauce tartare, de pois gourmands et d'un quartier de citron. Le fish and chips est apprécié pour sa texture croustillante, son poisson savoureux et son goût exquis, ce qui en fait un plat réconfortant apprécié par de nombreuses personnes dans le monde entier.
Quel type de poisson est traditionnellement utilisé dans le Fish and Chips ?
A) Truite
B) Saumon
C) Morue
D) Thon
- 2. Quel est l'ingrédient clé utilisé pour rendre la pâte à frire du Fish and Chips croustillante ?
A) Bière
B) Lait
C) Sauce soja
D) L'eau
- 3. Dans quel pays le Fish and Chips a-t-il vu le jour ?
A) Italie
B) Mexique
C) Angleterre
D) Japon
- 4. Quel est le plat d'accompagnement traditionnel du Fish and Chips ?
A) Frites
B) Salade de chou
C) Rondelles d'oignon
D) Pois mange-tout
- 5. Quel est l'ingrédient clé de la sauce tartare généralement servie avec le poisson et les frites ?
A) Mayonnaise
B) Ketchup
C) Sauce barbecue
D) Moutarde
- 6. Quel vinaigre est couramment utilisé pour arroser les Fish and Chips ?
A) Vinaigre balsamique
B) Vinaigre de malt
C) Vinaigre de cidre de pomme
D) Vinaigre blanc
- 7. Quel type d'huile est généralement utilisé pour faire frire le poisson et les frites ?
A) Huile de coco
B) Huile d'arachide
C) Huile végétale
D) Huile d'olive
- 8. Sous quelle forme les petits pois sont-ils servis en accompagnement du Fish and Chips ?
A) Entier
B) Brut
C) Mousseux
D) Mariné
- 9. Comment s'appelle l'emballage traditionnel du Fish and Chips à emporter ?
A) Sac en papier
B) Journal
C) Feuille d'aluminium
D) Sac en plastique
- 10. Comment les frites sont-elles généralement assaisonnées avant d'être servies ?
A) Sauce soja
B) Sel et vinaigre
C) Ail et herbes
D) Sauce piquante
- 11. Quel est l'ingrédient principal de la salade de chou, un plat d'accompagnement courant du Fish and Chips ?
A) Laitue
B) Carotte
C) Brocoli
D) Choux
- 12. Quel type de pommes de terre est généralement utilisé pour faire des frites pour le Fish and Chips ?
A) Patates douces
B) Le bonheur rouge
C) Or du Yukon
D) Russet
- 13. Qui a été le premier à servir du poisson et des frites dans un même plat ?
A) Thomas Jefferson
B) Julia Child
C) Marco Polo
D) Joseph Malin
- 14. Dans quel pays les fish and chips ont-ils vu le jour ?
A) Italie
B) États-Unis
C) Royaume-Uni
D) France
- 15. Au Royaume-Uni, quel jour de la semaine est traditionnellement connu sous le nom de "Fish and Chip Day" ?
A) Vendredi
B) Mercredi
C) Samedi
D) Dimanche
- 16. Comment appelle-t-on en argot britannique les frites qui sont épaisses et moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur ?
A) Gaufres frites
B) Frites de patates douces
C) Chunky chips
D) Frites à la petite cuillère
- 17. Quel est le nom du plat traditionnel écossais similaire au fish and chips, mais avec un poisson différent ?
A) Souper de poisson
B) Dîner de cabillaud
C) Festin de saumon
D) Repas d'aiglefin
- 18. Aux États-Unis, quel État est particulièrement réputé pour ses fruits de mer, notamment ses fantastiques fish and chips ?
A) Californie
B) Texas
C) Maine
D) Floride
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