- 1. La région de Champagne, dans le nord-est de la France, est réputée dans le monde entier pour sa production de vin mousseux qui porte le même nom. Située près de la ville de Reims, cette région pittoresque se caractérise par ses collines couvertes de vignobles qui s'étendent à perte de vue. La géologie et le climat uniques de la région de Champagne, ainsi que des siècles de tradition viticole, se combinent pour créer les conditions parfaites pour produire le vin de Champagne distinctif et luxueux. Les visiteurs de la région peuvent explorer les maisons historiques de Champagne, faire des visites de vignobles et se laisser tenter par des dégustations de ce vin mousseux français emblématique.
Quelle ville est considérée comme la capitale de la région de Champagne ?
A) Bourgogne
B) Reims
C) Bien
D) Bordeaux
- 2. Combien de temps le champagne doit-il vieillir avant d'être commercialisé ?
A) 3 ans
B) 15 mois
C) 6 mois
D) 24 mois
- 3. Lequel de ces termes se réfère au processus d'ajout d'une solution pour ajuster l'acidité du champagne ?
A) Dosage
B) Riddling
C) Dégorgement
D) Bouchage
- 4. Quelle est la caractéristique principale du champagne Blanc de Blancs ?
A) Élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir
B) Goût sucré
C) Fabriqué exclusivement à partir de raisins Chardonnay
D) Couleur rouge
- 5. Qui a dit : "Venez vite, je goûte les étoiles".
A) Dom Pérignon
B) Pablo Picasso
C) Coco Chanel
D) Winston Churchill
- 6. Laquelle de ces méthodes est utilisée pour éliminer les sédiments des bouteilles de champagne pendant la production ?
A) Vieillissement
B) Filtration
C) Riddling
D) Décantation
- 7. Quel est le terme utilisé pour désigner le processus de torsion de la bouteille visant à consolider les sédiments dans le goulot des bouteilles de champagne avant le dégorgement ?
A) Assemblage
B) Sabrage
C) Remuage
D) Soutirage
- 8. Laquelle des maisons suivantes est une célèbre maison de champagne connue pour ses cuvées de luxe et ses vins riches et puissants ?
A) Perrier-Jouët
B) Charles Heidsieck
C) Ruinart
D) Krug
- 9. Quelles sont les deux principales Villes de Champagne de la région, connues pour leurs vins effervescents ?
A) Dijon et Beaune
B) Caen et Rennes
C) Troyes et Langres
D) Reims et Épernay
- 10. En quelle année l'appellation Champagne a-t-elle été officiellement reconnue ?
A) 1905
B) 1954
C) 1936
D) 1801
- 11. Quel est le terme utilisé pour désigner le procédé permettant d'éliminer les sédiments gelés des bouteilles de champagne ?
A) Dégorgement
B) Fermentation
C) Clarification
D) Macération
- 12. Dans quel pays se trouve la région Champagne ?
A) Allemagne
B) Italie
C) France
D) Espagne
- 13. Quel est le cépage le plus utilisé dans la production de champagne ?
A) Merlot
B) Chardonnay
C) Sauvignon Blanc
D) Pinot Noir
- 14. Comment s'appelle la méthode traditionnelle d'élaboration du champagne ?
A) Fermentation en barrique
B) Macération carbonique
C) Méthode Champenoise
D) Méthode du réservoir
- 15. Quel est le terme utilisé pour désigner l'effet de scintillement dans le champagne provoqué par le gaz carbonique dissous ?
A) Oxydation
B) Fermentation
C) Aération
D) Effervescence
- 16. Parmi les styles de champagne suivants, lequel est le plus sec ?
A) Extra Brut
B) Sec
C) Demi-Sec
D) Brut Nature
- 17. Quel est le nom de la célèbre maison de champagne fondée par Madame Clicquot ?
A) Moët & Chandon
B) Veuve Clicquot
C) Louis Roederer
D) Dom Pérignon
- 18. En quelle année l'appellation Champagne a-t-elle été officiellement créée ?
A) 1999
B) 1927
C) 1703
D) 1842
- 19. Quel est le fleuve qui traverse la Champagne ?
A) Marne
B) Seine
C) Loire
D) Rhône
|