- 1. Quel est l'ingrédient principal du Fegato alla Veneziana ?
A) Poulet
B) Porc
C) Foie
D) Poisson
- 2. Qu'utilise-t-on traditionnellement pour aromatiser le Fegato alla Veneziana ?
A) Oignons
B) Ail
C) Tomates
D) Carottes
- 3. À quel type de cuisine appartient le Fegato alla Veneziana ?
A) Espagnol
B) Français
C) Italien
D) Grecque
- 4. Quelle est la couleur typique du plat après la cuisson ?
A) Vert
B) Rouge
C) Jaune
D) Marron
- 5. Quelle est la texture habituelle du foie lorsqu'il est bien cuit ?
A) Dur
B) Chewy
C) Caoutchouc
D) Appel d'offres
- 6. Quand le Fegato alla Veneziana est-il typiquement consommé ?
A) En dessert
B) Comme plat de petit-déjeuner
C) Comme plat principal
D) En entrée
- 7. Qu'utilise-t-on souvent pour déglacer la poêle après la cuisson du foie ?
A) Sauce soja
B) Bouillon de poulet
C) L'eau
D) Le vin
- 8. Quel outil de cuisine est indispensable pour trancher le foie ?
A) Éplucheur
B) Mandoline
C) Couteau tranchant
D) Râpe
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