- 1. La cuisine portugaise est connue pour ses saveurs riches et variées, influencées par un mélange de traditions culinaires méditerranéennes, atlantiques et africaines. Les fruits de mer, en particulier le bacalhau (morue salée), sont un élément essentiel des plats portugais, tout comme l'huile d'olive, l'ail et une variété d'herbes fraîches et d'épices. Les repas traditionnels portugais comprennent souvent des ragoûts copieux, des viandes grillées et des pâtisseries savoureuses comme les pastéis de nata. La cuisine se caractérise également par une abondance de fruits, de légumes et de fromages frais, à l'image du paysage agricole luxuriant du pays. En mettant l'accent sur des ingrédients simples et de grande qualité et sur des saveurs éclatantes, la cuisine portugaise est un véritable délice pour les amateurs de cuisine du monde entier.
Quel plat est un ragoût portugais traditionnel à base de viande, de haricots et de saucisses ?
A) Carbonara
B) Feijoada
C) Gumbo
D) Paella
- 2. Comment s'appelle la tarte à la crème portugaise ?
A) Cannoli
B) Eclair
C) Baklava
D) Pastel de nata
- 3. Quelle saucisse portugaise est connue pour son goût épicé ?
A) Chouriço
B) Bratwurst
C) Andouille
D) Salami
- 4. Le bacalhau est un plat portugais préparé avec quel type de poisson ?
A) Truite
B) Thon
C) Saumon
D) Morue
- 5. Quelle région viticole portugaise est célèbre pour son vin fortifié ?
A) Champagne
B) Vallée de Napa
C) Vallée du Douro
D) Bordeaux
- 6. Quel est le nom du jambon sec traditionnel portugais ?
A) Bresaola
B) Prosciutto
C) Serrano
D) Presunto
- 7. Quel est le nom de ce plat de riz aux fruits de mer très populaire au Portugal ?
A) Paella
B) Jambalaya
C) Risotto
D) Arroz de marisco
- 8. Quelle est la soupe traditionnelle portugaise composée de purée de légumes verts et de chorizo ?
A) Gazpacho
B) Borscht
C) Caldo verde
D) Minestrone
- 9. Quel est le gâteau de Noël portugais le plus populaire, composé de fruits confits et de noix ?
A) Gâteau aux fruits
B) Bolo Rei
C) Panettone
D) Stollen
- 10. Quel ingrédient est à la base du célèbre plat portugais, l'acorda ?
A) Pâtes
B) Pain
C) Quinoa
D) Riz
- 11. Quel est le nom de la boisson portugaise populaire à base de cerises acides ?
A) Ginja
B) Sangria
C) Limoncello
D) Schnaps
- 12. Quel est le nom du pain sucré traditionnel portugais que l'on mange généralement à Pâques ?
A) Folar
B) Pandoro
C) Challah
D) Brioche
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