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Ribollita (soupe toscane au pain)
  • 1. De quoi se compose principalement la Ribollita ?
A) Pâtes et fromage
B) Pommes de terre et viande
C) Riz et fruits de mer
D) Pain rassis et légumes
  • 2. À quelle région d'Italie la Ribollita est-elle traditionnellement associée ?
A) Sicile
B) Vénétie
C) Toscane
D) Lombardie
  • 3. Quelle est la température à laquelle la ribollita est souvent servie ?
A) Congelé
B) Température ambiante
C) Froid
D) Chaud
  • 4. Quel est le pain traditionnellement utilisé dans la Ribollita ?
A) Pain toscan (non salé)
B) Ciabatta
C) Focaccia
D) Levain
  • 5. Comment la Ribollita est-elle généralement préparée ?
A) Il est rebouilli avant d'être servi.
B) Il est servi cru.
C) Il est cuit au four.
D) Il est grillé.
  • 6. À quelles occasions la Ribollita est-elle servie ?
A) Dessert
B) Repas de famille décontractés
C) Banquets officiels
D) Restauration rapide
  • 7. Quelle est la signification du mot "ribollita" en italien ?
A) Copieux
B) Reboiled
C) Froid
D) Savoureux
  • 8. Avec quoi peut-on garnir la Ribollita ?
A) Fruits secs
B) Herbes fraîches
C) Noix
D) Chocolat
  • 9. Quel haricot est souvent utilisé dans la Ribollita ?
A) Haricots noirs
B) Pois chiches
C) Haricots rouges
D) Haricots cannellini
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