- 1. Quel est le principal lait utilisé pour la fabrication du fromage de Gruyère ?
A) Lait de vache
B) Lait de brebis
C) Lait de bufflonne
D) Lait de chèvre
- 2. Quel fromage est connu pour son arôme puissant et est produit dans les Alpes françaises ?
A) Provolone
B) Mozzarella
C) Reblochon
D) Feta
- 3. Quel type de fromage est la raclette ?
A) Dur
B) Douceur
C) Bleu
D) Semi-dur
- 4. Quel fromage est célèbre pour être fondu et gratté sur les pommes de terre ?
A) Parmesan
B) Camembert
C) Ricotta
D) Raclette
- 5. Quelle est la principale caractéristique du Comté ?
A) Goût sucré
B) Goût aigre
C) Goût de noisette
D) Saveur épicée
- 6. Quel type de fromage est typiquement associé à la région du Val d'Aoste ?
A) Halloumi
B) Ricotta
C) Fontina
D) S Brie
- 7. Quel fromage est souvent utilisé dans la fondue française ?
A) Havarti
B) Fromage à la crème
C) Gruyère
D) Gorgonzola
- 8. Lequel des éléments suivants est une caractéristique du fromage suisse ?
A) Pas de couenne
B) Trous (yeux)
C) Saveur épicée
D) Texture crémeuse
- 9. Quel pays est connu pour être le principal producteur de fromage Appenzeller ?
A) Italie
B) Suisse
C) Allemagne
D) France
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