- 1. Quel est le principal lait utilisé pour la fabrication du fromage de Gruyère ?
A) Lait de chèvre
B) Lait de bufflonne
C) Lait de vache
D) Lait de brebis
- 2. Quel fromage est connu pour son arôme puissant et est produit dans les Alpes françaises ?
A) Provolone
B) Mozzarella
C) Feta
D) Reblochon
- 3. Quel type de fromage est la raclette ?
A) Douceur
B) Bleu
C) Semi-dur
D) Dur
- 4. Quel fromage est célèbre pour être fondu et gratté sur les pommes de terre ?
A) Camembert
B) Ricotta
C) Raclette
D) Parmesan
- 5. Quelle est la principale caractéristique du Comté ?
A) Goût sucré
B) Saveur épicée
C) Goût de noisette
D) Goût aigre
- 6. Quel fromage est souvent utilisé dans la fondue française ?
A) Fromage à la crème
B) Gorgonzola
C) Gruyère
D) Havarti
- 7. Lequel des éléments suivants est une caractéristique du fromage suisse ?
A) Saveur épicée
B) Pas de couenne
C) Texture crémeuse
D) Trous (yeux)
- 8. Quel type de fromage est typiquement associé à la région du Val d'Aoste ?
A) Halloumi
B) Fontina
C) S Brie
D) Ricotta
- 9. Quel pays est connu pour être le principal producteur de fromage Appenzeller ?
A) Italie
B) Allemagne
C) France
D) Suisse
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