Croquembouche

1. Quel est le principal ingrédient utilisé pour fabriquer la pâte à choux des croquembouches ?

A) Farine de pain
B) Farine
C) Farine de maïs
D) Farine d'amande

2. Quand le croquembouche est-il généralement servi ?

A) En entrée
B) Lors de mariages et d'occasions spéciales
C) Desserts quotidiens
D) Petit déjeuner

3. Quel pays est à l'origine de la création du croquembouche ?

A) Angleterre
B) Italie
C) France
D) Espagne

4. Quelle est la texture principale d'une pâte à choux bien faite ?

A) Chewy
B) Dense et lourd
C) Friable
D) Léger et aéré

5. Quel est le terme français pour désigner la "crème" utilisée dans les croquembouches ?

A) Crème fraîche
B) Crème brûlée
C) Crème pâtissière
D) Mousse au chocolat

6. Quel est l'arôme couramment utilisé dans la crème pâtissière pour les croquembouches ?

A) Orange
B) Menthe
C) Vanille
D) Citron

7. Quelle est la meilleure température pour la cuisson de la pâte à choux ?

A) Très haute température (environ 250°C ou 482°F)
B) Température moyenne (environ 180°C ou 350°F)
C) Basse température (environ 100°C ou 212°F)
D) Température élevée (environ 200°C ou 400°F)

8. Quelle est l'importance culturelle du croquembouche en France ?

A) Pique-nique d'été
B) Le dessert du jour
C) Gâteries pour les fêtes de fin d'année
D) Symbole de célébration et de fête

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