- 1. Le churrasco est un style de barbecue populaire au Brésil et dans d'autres pays d'Amérique latine, connu pour ses viandes grillées délicieusement tendres et savoureuses. Le terme "churrasco" fait référence à la fois au style de cuisson et au rassemblement social qui l'entoure. Traditionnellement, différents morceaux de viande comme le bœuf, le porc, le poulet et la saucisse sont embrochés, assaisonnés de sel et grillés sur une flamme nue ou des charbons ardents. Les viandes sont généralement accompagnées de farofa (farine de manioc grillée), de riz, de haricots et de sauce vinaigrette. Le churrasco est plus qu'un simple repas, c'est une célébration de la nourriture, des amis et de la culture, qui rassemble les gens autour d'un festin de succulentes viandes grillées et d'une bonne compagnie.
Que signifie "churrasco" ?
A) Barbecue
B) Salade
C) Pain
D) Soupe
- 2. Quel pays est célèbre pour sa tradition de churrasco ?
A) Chine
B) Canada
C) Brésil
D) Italie
- 3. Quel type de viande est généralement utilisé dans le churrasco ?
A) Porc
B) Bœuf
C) Poisson
D) Poulet
- 4. Quelle est la méthode traditionnelle de cuisson du churrasco ?
A) Pâtisserie
B) Ébullition
C) Friture
D) Grillades
- 5. Lequel des plats suivants n'est PAS un accompagnement typique du churrasco ?
A) Sushi
B) Vinaigrette
C) Farofa
D) Pão de Queijo
- 6. Quelle est la principale épice utilisée pour assaisonner le churrasco ?
A) Sel
B) Cannelle
C) Paprika
D) Cumin
- 7. Quelle boisson accompagne généralement le churrasco ?
A) Jus d'orange
B) Lait
C) Caipirinha
D) Cola
- 8. Quelle sauce est souvent utilisée pour accompagner le churrasco en Argentine ?
A) Sauce soja
B) Vinaigrette ranch
C) Chimichurri
D) Ketchup
- 9. Quel est le nom du grand gril ouvert utilisé dans le churrasco ?
A) Grille-pain four
B) Cuisinière
C) Parrilla
D) Micro-ondes
- 10. Quel est le nom de la saucisse brésilienne populaire communément servie dans le churrasco ?
A) Chorizo
B) Bratwurst
C) Salami
D) Langue
- 11. Quel est le pain au fromage traditionnel brésilien souvent servi avec le churrasco ?
A) Pão de queijo
B) Baguette
C) Biscuit
D) Croissant
- 12. Quel est le nom de la sauce vinaigrette traditionnelle brésilienne servie avec le churrasco ?
A) Sauce tartare
B) Vinagrete
C) Salsa
D) Sauce barbecue
- 13. Quel est le nom traditionnel des cœurs de poulet grillés brésiliens que l'on trouve couramment dans les churrasco ?
A) Arroz
B) Coração de frango
C) Paçoca
D) Pipoca
- 14. Qu'est-ce que le churrasco ?
A) Viande grillée
B) Plat sauté
C) Pain cuit
D) Légumes cuits à la vapeur
- 15. Quel est le nom de la brochette brésilienne utilisée pour le churrasco ?
A) Spatule
B) Pince
C) Casserole
D) Espeto
- 16. Quel morceau de viande est souvent utilisé dans un churrasco rodizio ?
A) Picanha
B) Côte de bœuf
C) Poitrine de bœuf
D) Filet de porc
- 17. Quel autre pays que le Brésil est connu pour sa tradition du churrasco ?
A) Russie
B) France
C) Argentine
D) Chine
- 18. Quel est le plat d'accompagnement traditionnel du churrasco au Brésil ?
A) Salade de chou
B) Farofa
C) Riz pilaf
D) Purée de pommes de terre
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