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Tarte au citron meringuée
  • 1. De quoi la tarte au citron meringuée est-elle principalement composée ?
A) Chocolat
B) Citron
C) Pomme
D) Fraise
  • 2. Quel type de pâte est utilisé comme base pour la Tarte au citron ?
A) Gâteau éponge
B) Pâte feuilletée
C) Pâte brisée
D) Pâte filo
  • 3. Quelle est la garniture principale de la tarte au citron ?
A) Crème fouettée
B) Meringue
C) Glaçage aux fruits
D) Ganache au chocolat
  • 4. Quel ingrédient donne à la tarte au citron sa saveur acidulée ?
A) Jus de citron vert
B) Jus de pamplemousse
C) Jus de citron
D) Jus d'orange
  • 5. Quelle est l'origine de la tarte au citron meringuée ?
A) Italie
B) États-Unis
C) Espagne
D) France
  • 6. Quel type de sucre est généralement utilisé pour la meringue ?
A) Sucre en poudre
B) Sucre cristallisé
C) Sucre brut
D) Sucre roux
  • 7. La tarte au citron peut-elle être servie froide ?
A) Oui
B) Non
C) Seulement chaud
D) Uniquement à température ambiante
  • 8. À quoi sert la meringue sur la tarte au citron ?
A) Pour ajouter de la texture et de la douceur
B) Apporter de l'acidité
C) Pour parfumer la pâte
D) Pour épaissir la garniture
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