- 1. Lequel des plats suivants est un plat traditionnel écossais à base de cœur, de foie et de poumons de mouton ?
A) Boudin noir
B) Bite repérée
C) Bulles et grincements
D) Haggis
- 2. Quel est l'ingrédient principal du plat gallois "Laverbread" ?
A) Algues
B) Mouton
C) Pommes de terre
D) Bœuf
- 3. Quel est l'ingrédient principal du "Cullen Skink", une soupe écossaise traditionnelle ?
A) Poulet
B) Aiglefin fumé
C) Bœuf
D) Lentilles
- 4. Lequel des desserts suivants, que l'on trouve couramment dans les îles britanniques, est composé de couches de génoise, de confiture et de crème pâtissière surmontées de meringue ?
A) Le désordre d'Eton
B) Tarte au bakewell
C) Tarte tzigane
D) Bagatelle
- 5. De quoi le "Brawn", souvent appelé "fromage de tête", est-il communément fabriqué dans les îles britanniques ?
A) Foie d'agneau
B) Langue de bœuf
C) Abats d'oie
D) Tête de porc
- 6. De quoi est rempli le "Bakewell Pudding", célèbre dessert des îles britanniques ?
A) Compote de pommes
B) Pâte à tartiner au chocolat
C) Confiture de framboises
D) Citron en grains
- 7. Quel est l'ingrédient principal du célèbre plat irlandais "Boxty" ?
A) Pommes de terre
B) Agneau
C) Poulet
D) Bœuf
- 8. De quoi se compose principalement le "Cock-a-Leekie", une soupe écossaise traditionnelle ?
A) Rôti de bœuf et pommes de terre
B) Poulet et poireaux
C) Aiglefin et crevettes
D) Mélange de légumes
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