- 1. Quel est l'ingrédient principal de la Stracciatella alla Romana ?
A) Légumes
B) Œufs
C) Poulet
D) Pâtes
- 2. Quel type de bouillon est généralement utilisé dans la Stracciatella alla Romana ?
A) Bouillon de poisson
B) Bouillon de bœuf
C) Bouillon de poulet
D) Bouillon de légumes
- 3. La Stracciatella alla Romana est originaire de quel pays ?
A) France
B) Grèce
C) Italie
D) Espagne
- 4. Quelle est la méthode de préparation la plus courante pour le bouillon ?
A) Ébullition rapide
B) Congélation
C) Mijotage
D) Blanchiment
- 5. Quel autre type d'ingrédient pourrait être ajouté pour donner de la texture à certaines variantes ?
A) Maïs
B) Nouilles
C) Épinards
D) Pommes de terre
- 6. Dans quel contexte la Stracciatella alla Romana est-elle traditionnellement servie ?
A) En dessert
B) En tant que boisson
C) En accompagnement
D) En guise de premier cours
- 7. Quelle est la caractéristique déterminante du profil gustatif de la Stracciatella alla Romana ?
A) Douceur
B) Épicé
C) Savoureux
D) Amer
- 8. Quel est le mode de présentation traditionnel de la Stracciatella alla Romana ?
A) Ragoût épais
B) Smoothie
C) Soupe claire avec rubans d'œufs
D) Salade
- 9. Quelle est la température de service typique de la Stracciatella alla Romana ?
A) Tiède
B) Température ambiante
C) Chaud
D) Froid
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