- 1. Quelle est la principale protéine utilisée dans le "Poulet au cidre et aux carottes de Créances" ?
A) Poulet
B) Bœuf
C) Poisson
D) Porc
- 2. Quelle boisson est principalement utilisée dans ce plat ?
A) Bière
B) Le vin
C) Cidre
D) Vodka
- 3. Comment le poulet est-il généralement cuit dans cette recette ?
A) Braisé
B) Au four
C) Friture
D) Grillé
- 4. Quelle herbe est souvent associée au "Poulet au cidre" ?
A) Origan
B) Basilic
C) Romarin
D) Thym
- 5. À quelle région de France ce plat est-il associé ?
A) Provence
B) Normandie
C) Bretagne
D) Alsace
- 6. Quel est le légume typique de ce plat ?
A) Carottes
B) Pois
C) Brocoli
D) Poivrons
- 7. Quelle est la garniture habituelle de ce plat ?
A) Persil frais
B) Tranches de citron
C) Noix hachées
D) Fromage râpé
- 8. Quelle technique de cuisson permet de rehausser la saveur avant d'ajouter le cidre ?
A) Ébullition
B) Braconnage
C) Pâtisserie
D) Browning
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