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Bucatini all'Amatriciana (guanciale et sauce tomate)
Contribué par: Rodriguez
  • 1. De quoi est fait le guanciale ?
A) Joue de porc
B) Blanc de poulet
C) Poitrine de porc
D) Bœuf
  • 2. De quelle région d'Italie les Bucatini all'Amatriciana sont-ils traditionnellement originaires ?
A) Toscane
B) Lazio
C) Campanie
D) Sicilia
  • 3. Qu'est-ce que le Bucatini ?
A) Petites pâtes rondes
B) Pâtes fines et plates
C) Un type de riz
D) Pâtes épaisses ressemblant à des spaghettis et percées d'un trou.
  • 4. Qu'est-ce qui accompagne généralement les Bucatini all'Amatriciana ?
A) Basilic
B) Pecorino Romano râpé
C) Fromage parmesan
D) Crème
  • 5. Les Bucatini all'Amatriciana sont-ils typiquement un plat végétarien ?
A) Oui, mais peut être fait avec de la viande
B) Non
C) Oui, c'est végétarien
D) Uniquement avec des fruits de mer
  • 6. Que servent généralement les Italiens avec des plats de pâtes comme les Bucatini all'Amatriciana ?
A) Purée de pommes de terre
B) Baguettes de pain
C) Dessert
D) Une salade simple
  • 7. Quel est le rôle du guanciale dans ce plat ?
A) Agit comme une garniture
B) N'est pas nécessaire
C) Est remplacé par du poulet
D) Apporte de la saveur et de la matière grasse
  • 8. Qu'ajoute-t-on au plat pour en équilibrer la richesse ?
A) Crème
B) Sucre
C) Beurre
D) Acidité des tomates
  • 9. Combien de temps les Bucatini sont-ils généralement cuits ?
A) À peine cuit
B) Jusqu'à ce qu'ils soient al dente
C) Trop cuit et pâteux
D) Cuisinés uniquement en sauce
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