Cabillaud de Mark Kurlansky
- 1. Quel est le principal poisson abordé dans le livre de Mark Kurlansky ?
A) Aiglefin
B) Saumon
C) Thon
D) Morue
- 2. Dans quel océan le cabillaud est-il principalement présent ?
A) Océan Indien
B) Océan Atlantique
C) Océan Arctique
D) Océan Pacifique
- 3. Quelle région est réputée pour ses pêcheries de cabillaud ?
A) Californie
B) Terre-Neuve
C) Floride
D) Alaska
- 4. Quelle méthode de conservation était historiquement utilisée pour la morue ?
A) Mise en conserve
B) Salage
C) Congélation
D) Fumer
- 5. En quelle année la "morue" a-t-elle été publiée ?
A) 1995
B) 1997
C) 2005
D) 2000
- 6. Quel pays est un acteur majeur de la pêche au cabillaud ?
A) Indonésie
B) Japon
C) Brésil
D) Norvège
- 7. Quel est le nom scientifique du cabillaud de l'Atlantique ?
A) Gadus macrocephalus
B) Scomber scombrus
C) Merluccius merluccius
D) Gadus morhua
- 8. Quelle culture est connue pour ses recettes de morue, y compris la morue salée ?
A) Portugais
B) Mexicain
C) Caraïbes
D) Indien
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