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Clafoutis
Contribué par: Joly
  • 1. Avec quoi le clafoutis est-il traditionnellement préparé ?
A) Baies
B) Pommes
C) Cerises
D) Pêches
  • 2. Quel type de plat est le clafoutis ?
A) Soupe
B) Tarte salée
C) Dessert
D) Salade
  • 3. Comment le clafoutis est-il généralement servi ?
A) Friture
B) Grillé
C) Froid
D) Chaud
  • 4. Quel type de cerises est traditionnellement utilisé dans le clafoutis ?
A) Cerises noires
B) Cerises acides
C) Cerises au marasquin
D) Cerises en conserve
  • 5. Qu'est-ce qui est souvent saupoudré sur le clafoutis avant la cuisson ?
A) Cannelle
B) Sucre en poudre
C) Sucre cristallisé
D) Poudre de cacao
  • 6. Que peut-on ajouter au clafoutis pour lui donner du goût ?
A) Extrait de vanille
B) Basilic
C) Poivre
D) Ail
  • 7. Quel autre dessert ressemble au clafoutis ?
A) Tiramisu
B) Flan
C) Pavlova
D) Brownie
  • 8. Quel est le mode de cuisson du clafoutis ?
A) Ébullition
B) Cuisson à la vapeur
C) Pâtisserie
D) Friture
  • 9. Quel ingrédient confère au clafoutis son caractère humide ?
A) Beurre
B) Huile
C) Crème
D) Yogourt
  • 10. Dans la cuisine française, à quel type de plat appartient le clafoutis ?
A) Quiche
B) Tatin
C) Soufflé
D) Gâteau
  • 11. Quelle est la garniture habituelle du clafoutis ?
A) Sirop
B) Sauce au chocolat
C) Crème fouettée
D) Glaces
  • 12. Quelle est la température de service idéale pour le clafoutis ?
A) Température ambiante
B) Chaud
C) Frais
D) Congélation
  • 13. Comment le clafoutis est-il généralement cuit ?
A) Dans un four à micro-ondes
B) Dans un plat creux
C) Sur un réchaud
D) Dans une marmite profonde
  • 14. Quelle doit être la consistance de la pâte à clafoutis ?
A) Mince comme une pâte à crêpes
B) Similaire à la pâte à crêpes
C) Très épais comme une pâte à gâteau
D) Chunky
  • 15. En quelle saison le clafoutis est-il traditionnellement dégusté ?
A) Automne
B) Printemps
C) L'hiver
D) L'été
  • 16. Dans quel type de plat le clafoutis est-il souvent cuit ?
A) Bac métallique
B) Feuille d'aluminium
C) Bocal en verre
D) Plat en céramique
  • 17. Quelle texture les fruits du clafoutis conservent-ils après la cuisson ?
A) Dur
B) Mousseux
C) Séché
D) Juteux
  • 18. Quelle est l'origine du clafoutis en France ?
A) Provence
B) Région Limousin
C) Normandie
D) Bretagne
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