Fabrication de chocolat en Belgique
- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Bruxelles
B) Bruges
C) Gand
D) Anvers
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 35%
B) 30%
C) 50%
D) 20%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Pralines
B) Chocolat au lait
C) Chocolat noir
D) Chocolat blanc
- 4. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Torréfaction
B) Moulage
C) Trempe
D) Conchage
- 5. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Wallonie
B) Flandre
C) Bruxelles
D) Communauté germanophone
- 6. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Leonidas Kestekides
B) Jean Neuhaus
C) Pierre Marcolini
D) Chocolatier Godiva
- 7. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Forastero
B) Trinitario
C) Criollo
D) Arriba
- 8. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Cercueil
B) Panier
C) Ballotin
D) Enveloppe
- 9. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Amandes
B) Noix
C) Noix de macadamia
D) Pistaches
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