A) France B) Italie C) Suisse D) Espagne
A) Lait de vache B) Lait de bufflonne C) Lait de brebis D) Lait de chèvre
A) Vallée d'Aoste B) Lazio C) Piémont D) Toscane
A) Noix et terre B) Doux et crémeux C) Épicé et robuste D) Piquant et acidulé
A) Fibreux et moelleux B) Friable et sec C) Granulaire et granuleux D) Crémeux et onctueux
A) 3 à 6 mois B) Plus de 2 ans C) 6 mois à 1 an D) 1 à 2 mois
A) Râper sur des pâtes B) Manger uniquement cru C) Cuisson du pain D) Fondant dans les sauces
A) Automne B) L'été C) Printemps D) L'hiver |