- 1. Quel type de lait est utilisé pour fabriquer le fromage Rocamadour ?
A) Lait de chèvre
B) Lait de vache
C) Lait de brebis
D) Lait de bufflonne
- 2. D'où vient le fromage Rocamadour ?
A) Suisse
B) Espagne
C) France
D) Italie
- 3. Avec quel type de plat le fromage Rocamadour est-il souvent associé ?
A) Soupes
B) Pâtes
C) Salades
D) Desserts
- 4. À quelle région de France le fromage Rocamadour est-il spécifiquement associé ?
A) Normandie
B) Bretagne
C) Provence
D) Occitanie
- 5. Quelle est la couleur typique de la croûte du fromage Rocamadour ?
A) Blanc à jaune pâle
B) Vert
C) Marron foncé
D) Orange
- 6. Quelle est l'utilisation courante du fromage Rocamadour en cuisine ?
A) Fondre sur la vaisselle
B) Décapage
C) Râper sur les pâtes
D) Comme ingrédient de dessert
- 7. Quel est le type d'événement au cours duquel le fromage Rocamadour est souvent servi ?
A) Fêtes de la bière
B) Dégustations de fromages
C) Marchés de la viande
D) Foires aux fruits
- 8. Quelle législation permet de protéger la production du fromage Rocamadour ?
A) Désignation IGP
B) Certification ISO
C) Appellation AOP
D) Désignation AOP
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