Lampredotto (sandwich florentin aux tripes)
- 1. Dans quelle ville italienne le lampredotto est-il un plat populaire ?
A) Milan
B) Naples
C) Florence
D) Rome
- 2. Quelle partie de la vache est utilisée pour fabriquer le lampredotto ?
A) Le cœur
B) Foie
C) Rate
D) Caillette
- 3. Comment le lampredotto est-il généralement servi ?
A) Comme sauce pour les pâtes
B) Sur une assiette comme un ragoût
C) Dans un sandwich
D) Dans une salade
- 4. Quel condiment est souvent servi avec le lampredotto ?
A) Ketchup
B) Sauce barbecue
C) Mayonnaise
D) Salsa verde
- 5. Le lampredotto est un plat traditionnel de quel repas ?
A) Cuisine raffinée
B) Cuisine de rue
C) Dessert
D) Petit déjeuner
- 6. Quelle est la couleur de la sauce typique qui accompagne le lampredotto ?
A) Blanc
B) Vert
C) Jaune
D) Rouge
- 7. Quel quartier de Florence est particulièrement connu pour la vente de lampredotto ?
A) Ponte Vecchio
B) Cathédrale de Florence
C) Marché de San Lorenzo
D) Piazza della Signoria
- 8. Quel est l'ingrédient principal de la "salsa verde" servie avec le lampredotto ?
A) Origan
B) Persil
C) Romarin
D) Basilic
- 9. Quel est le mode de cuisson préféré pour préparer le lampredotto ?
A) Torréfaction
B) Cuisson à la vapeur
C) Ébullition
D) Mijotage
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