- 1. De quoi se compose principalement un biscuit Sablé ?
A) Beurre
B) Huile de coco
C) Huile d'olive
D) Raccourcissement
- 2. À quelle région de France le cookie Sablé est-il associé ?
A) Bretagne
B) Paris
C) Sablé-sur-Sarthe
D) Provence
- 3. Quel type de farine est généralement utilisé pour fabriquer les biscuits Sablé ?
A) Farine d'amande
B) Farine de blé entier
C) Farine pour gâteaux
D) Farine tout usage
- 4. Quel est l'arôme couramment ajouté aux biscuits Sablé ?
A) Cannelle
B) Chocolat
C) Vanille
D) Menthe
- 5. Quel est le mode de cuisson typique des biscuits Sablé ?
A) Pâtisserie
B) Ébullition
C) Friture
D) Cuisson à la vapeur
- 6. Quelle est la durée de cuisson habituelle des biscuits Sablé ?
A) 10-15 minutes
B) 5-8 minutes
C) 20-25 minutes
D) 30-40 minutes
- 7. Quel pays est à l'origine de l'invention des biscuits Sablé ?
A) Allemagne
B) Belgique
C) France
D) Italie
- 8. Quel type de sucre est généralement utilisé dans les recettes de biscuits Sablé ?
A) Stévia
B) Sucre cristallisé
C) Sucre glace
D) Sucre roux
|