Risotto alla Pescatora (risotto aux fruits de mer)
- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Porc
B) Légumes
C) Poulet
D) Fruits de mer
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Arborio
B) Jasmin
C) Céréales longues
D) Basmati
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Sauce soja
B) Vin blanc
C) Jus de pomme
D) Vinaigre
- 4. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Crémeux
B) Trop cuit
C) Secs
D) En forme de tarte
- 5. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Thym
B) Coriandre
C) Persil
D) Basilic
- 6. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage cheddar
B) Fromage parmesan
C) Fromage à la crème
D) Fromage feta
- 7. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Pescatora
B) Verdura
C) Carne
D) Pizza
- 8. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Poulet
B) Moules
C) Bœuf
D) Aubergine
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