- 1. La viticulture est l'étude scientifique et la culture du raisin, en particulier pour la vinification. Elle implique la compréhension de divers aspects tels que la composition du sol, les conditions climatiques, les pratiques de gestion des vignobles et les techniques de récolte du raisin. Les viticulteurs travaillent sans relâche pour assurer la croissance et la qualité optimales des raisins, qui sont essentielles à la production de vins de grande qualité. L'art de la viticulture remonte à des milliers d'années et continue d'évoluer avec la technologie et la recherche modernes, ce qui en fait un domaine fascinant à la croisée de la science, de l'agriculture et de la culture.
Quel type de fruit est principalement cultivé en viticulture ?
A) Bananes
B) Raisins
C) Pommes
D) Oranges
- 2. Parmi les climats suivants, lequel est le plus propice à la viticulture ?
A) Tropical
B) Arctique
C) Méditerranée
D) Désert
- 3. Qu'est-ce que la taille en viticulture ?
A) Taille de l'excès de croissance des vignes pour une meilleure qualité du raisin.
B) Le piégeage des animaux sauvages.
C) Creuser des tranchées.
D) Sculpter des statues.
- 4. Quel est le principal ravageur de la vigne en viticulture ?
A) Phylloxéra
B) Vers de terre
C) Coccinelles
D) Papillons
- 5. Qu'est-ce que la fermentation dans la vinification ?
A) Congélation du vin pour obtenir du vin de glace.
B) Coloration du vin avec des colorants alimentaires.
C) Brûler des vignes pour obtenir un goût de fumée.
D) Le processus de conversion des sucres en alcool par la levure.
- 6. Quel type de vin est produit à partir de raisins rouges ?
A) Vin rosé
B) Vin rouge
C) Vin mousseux
D) Vin blanc
- 7. Qu'est-ce qu'un cépage ?
A) Un instrument de musique.
B) Une petite plante décorative.
C) Vin produit à partir d'un seul cépage.
D) Un type de plat de fruits de mer.
- 8. Quel est le bon accord avec un vin rouge sec ?
A) Salade
B) Steak
C) Sushi
D) Glaces
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