- 1. Quel est le mot allemand pour "oie" ?
A) Huhn
B) Gans
C) Küken
D) Enten
- 2. Quel est le plat d'accompagnement le plus courant de l'oie rôtie en Allemagne ?
A) Reis
B) Plaque d'immatriculation
C) Rotkohl
D) Kartoffelsalat
- 3. Qu'est-ce que le "Gänsestopfleber" ?
A) Foie de porc
B) Foie de poulet
C) Foie d'oie
D) Foie de canard
- 4. Quelle est la meilleure description du "Gänsebraten" ?
A) Oie grillée
B) Oie frite
C) Oie à la vapeur
D) Oie rôtie
- 5. Quel vin est souvent associé à l'oie rôtie ?
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Sauvignon Blanc
D) Pinot Noir
- 6. Quel est le mois de la fête de la Saint-Martin, où l'on mange traditionnellement de l'oie ?
A) Octobre
B) Septembre
C) Décembre
D) Novembre
- 7. Quelle est la partie de l'oie la plus grasse ?
A) Jambes
B) Aile
C) Peau
D) Sein
- 8. Quelle est la méthode la plus courante pour cuire une oie ?
A) Friture
B) Torréfaction
C) Ébullition
D) Cuisson à la vapeur
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