Cuisine érythréenne : A la découverte de l'Injera et du Zigni
- 1. Qu'est-ce que l'injera dans la cuisine érythréenne ?
A) Un type de soupe
B) Un type de salade
C) Un type de pain plat
D) Un type de ragoût
- 2. Dans quel plat traditionnel érythréen l'injera est-elle généralement utilisée ?
A) Zigni
B) Tsebhi
C) Kitfo
D) Firfir
- 3. Quelle céréale de base est couramment utilisée pour la fabrication de l'injera en Érythrée ?
A) Maïs
B) Riz
C) Blé
D) Teff
- 4. Qu'utilise-t-on généralement pour manger l'injera et le zigni dans la culture érythréenne ?
A) Fourchette
B) Mains
C) Baguettes
D) Cuillère
- 5. Qu'est-ce que le berbère dans la cuisine érythréenne ?
A) Une boisson
B) Un fruit
C) Un type de pain
D) Un mélange d'épices
- 6. Quelle viande est généralement utilisée dans les zigni traditionnels ?
A) Poisson
B) Agneau
C) Poulet
D) Bœuf
- 7. À quel type de cuisine la cuisine érythréenne appartient-elle ?
A) Africains
B) Amérique du Sud
C) Européen
D) Asiatique
- 8. Comment le zigni est-il généralement assaisonné dans la cuisine érythréenne ?
A) Avec de l'origan
B) Avec un mélange d'épices berbère
C) Avec de la poudre de curry
D) Avec de la sauce soja
- 9. Comment se déroulent les cérémonies traditionnelles du café en Érythrée ?
A) Avec quatre tours de brassage
B) Sans brassage
C) Avec un tour de brassage
D) Avec trois tours de brassage
- 10. Quelle céréale est souvent utilisée pour préparer l'alicha dans la cuisine érythréenne ?
A) Millet
B) Quinoa
C) Sarrasin
D) Orge
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