Wiener Schnitzel - Un plat célèbre
- 1. D'où vient la Wiener Schnitzel ?
A) Italie
B) France
C) Allemagne
D) Autriche
- 2. Quel type de viande est généralement utilisé pour les Wiener Schnitzel ?
A) Bœuf
B) Viande de veau
C) Porc
D) Poulet
- 3. Quel est l'enrobage traditionnel des escalopes viennoises ?
A) Chapelure
B) Panko
C) Farine de maïs
D) Farine
- 4. Dans quelle ville le Wiener Schnitzel est-il considéré comme un plat de spécialité ?
A) Vienne
B) Munich
C) Salzbourg
D) Budapest
- 5. Quel est le plat d'accompagnement traditionnel des escalopes viennoises ?
A) Purée de pommes de terre
B) Frites
C) Salade de pommes de terre
D) Riz
- 6. Quel est le mode de cuisson du Wiener Schnitzel ?
A) Pâtisserie
B) Ébullition
C) Grillades
D) Friture
- 7. Quelle herbe est couramment utilisée pour assaisonner les escalopes viennoises ?
A) Thym
B) Romarin
C) Basilic
D) Persil
- 8. Comment savoir si le Wiener Schnitzel est bien cuit ?
A) Doré et croustillant
B) Noircis et brûlés
C) Caoutchouteux et pas assez cuit
D) Brut et rose
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