Cicoria Ripassata (feuilles de chicorée sautées)
- 1. Quel est le principal ingrédient utilisé dans le cicoria ripassata ?
A) Chicorée
B) Épinards
C) Choux frisés
D) Choux
- 2. Le Cicoria ripassata est communément assaisonné avec lequel des éléments suivants ?
A) Cannelle
B) Ail
C) Basilic
D) Romarin
- 3. À quel type de cuisine la cicoria ripassata est-elle associée ?
A) Italien
B) Mexicain
C) Chinois
D) Indien
- 4. Quand le cicoria ripassata est-il généralement servi ?
A) En accompagnement
B) En entrée
C) En tant que boisson
D) En dessert
- 5. Quelle graisse est généralement utilisée pour faire sauter le cicoria ripassata ?
A) Huile d'olive
B) Huile végétale
C) Beurre
D) Huile de coco
- 6. Quel est le profil aromatique de la cicoria ripassata ?
A) Amer
B) Épicé
C) Aigre
D) Douceur
- 7. Quel type de plat est le cicoria ripassata ?
A) Plat à base de céréales
B) Plat de légumes
C) Dessert
D) Plat de viande
- 8. Quelle région d'Italie est connue pour la cicoria ripassata ?
A) Italie centrale
B) Italie du Nord
C) Italie occidentale
D) Italie du Sud
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