Fegato alla Veneziana (foie aux oignons)
- 1. Quel est l'ingrédient principal du Fegato alla Veneziana ?
A) Foie
B) Poulet
C) Porc
D) Poisson
- 2. Qu'utilise-t-on traditionnellement pour aromatiser le Fegato alla Veneziana ?
A) Carottes
B) Tomates
C) Ail
D) Oignons
- 3. À quel type de cuisine appartient le Fegato alla Veneziana ?
A) Espagnol
B) Français
C) Grecque
D) Italien
- 4. Quelle est la couleur typique du plat après la cuisson ?
A) Marron
B) Vert
C) Rouge
D) Jaune
- 5. Quelle est la texture habituelle du foie lorsqu'il est bien cuit ?
A) Appel d'offres
B) Dur
C) Caoutchouc
D) Chewy
- 6. Quand le Fegato alla Veneziana est-il typiquement consommé ?
A) En entrée
B) En dessert
C) Comme plat principal
D) Comme plat de petit-déjeuner
- 7. Qu'utilise-t-on souvent pour déglacer la poêle après la cuisson du foie ?
A) Le vin
B) Bouillon de poulet
C) Sauce soja
D) L'eau
- 8. Quel outil de cuisine est indispensable pour trancher le foie ?
A) Éplucheur
B) Couteau tranchant
C) Râpe
D) Mandoline
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