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Brie de Melun (fromage)
Contribué par: Aubry
  • 1. Quel type de fromage est le Brie de Melun ?
A) Fromage frais
B) Fromage bleu
C) Fromage à pâte molle
D) Fromage à pâte dure
  • 2. D'où vient le Brie de Melun ?
A) France
B) Suisse
C) Italie
D) Belgique
  • 3. A partir de quel lait le Brie de Melun est-il traditionnellement fabriqué ?
A) Lait de vache
B) Lait de chèvre
C) Lait de brebis
D) Lait de bufflonne
  • 4. Dans quelle région de France le Brie de Melun est-il principalement produit ?
A) Île-de-France
B) Normandie
C) Provence
D) Bretagne
  • 5. Le Brie de Melun est-il protégé par une appellation ?
A) Non, il n'est pas réglementé
B) Oui, AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
C) Oui, IGP (Indication Géographique Protégée)
D) Oui, AOP (Appellation d'Origine Protégée)
  • 6. Quelle est la durée d'affinage du Brie de Melun ?
A) Jusqu'à 4 semaines
B) Plusieurs mois
C) Plus d'un an
D) Quelques jours seulement
  • 7. Quel est un plat populaire à base de Brie de Melun ?
A) Brie au four
B) Bisque au cheddar
C) Salade de feta
D) Bâtonnets de mozzarella
  • 8. Quel autre fromage ressemble au brie de Melun ?
A) Gouda
B) Brie de Meaux
C) Roquefort
D) Camembert
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