Région viticole de Champagne
- 1. Où se situe la région viticole de Champagne ?
A) Nord-est de la France
B) Australie occidentale
C) Californie du Sud
D) Italie du Sud
- 2. Quelle est la principale méthode utilisée pour faire des bulles de champagne ?
A) Fermentation secondaire en bouteille
B) Mélange avec le cidre
C) Fermentation en cuves inox
D) Ajout de gaz carbonique
- 3. Lequel des établissements suivants est une grande maison de champagne ?
A) Moët & Chandon
B) Pieds nus
C) Queue jaune
D) Cupcake Vineyards
- 4. Quelle est la durée minimale de vieillissement d'un champagne non millésimé ?
A) 2 ans
B) 2 semaines
C) 6 mois
D) 15 mois
- 5. Quel personnage historique a dit : "Venez vite, je goûte les étoiles" en buvant du champagne ?
A) Jules César
B) Dom Pérignon
C) Marie-Antoinette
D) Napoléon Bonaparte
- 6. Comment appelle-t-on le mélange de sucre et de vin que l'on ajoute pour compléter une bouteille de champagne après le dégorgement ?
A) Dosage
B) Décantation
C) Vieillissement
D) Oxydation
- 7. Parmi les éléments suivants, quel est le profil aromatique le plus courant dans le champagne ?
A) Réglisse
B) Chocolat
C) Café
D) Agrumes
- 8. Quel célèbre cocktail champenois est composé de champagne et de jus d'orange ?
A) Bellini
B) Mimosa
C) Français 75
D) Kir Royale
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