La cuisine traditionnelle allemande
- 1. La cuisine traditionnelle allemande est réputée pour sa variété de plats copieux et savoureux, parfaits pour affronter les hivers rigoureux du pays. Les plats allemands traditionnels mettent souvent en avant des ingrédients de base tels que la viande, les pommes de terre, le chou et le pain. Les saucisses, notamment la saucisse de Francfort et la saucisse de Thuringe, sont des incontournables de la cuisine allemande. Les plats de viande, comme le porc rôti et le schnitzel, sont souvent accompagnés de choucroute ou de salade de pommes de terre. Les plats de pâtes, comme les spätzle, sont également très appréciés en Allemagne. Pour couronner un repas traditionnel, rien de tel qu'une part de strudel aux pommes ou de bretzels pour le dessert. La cuisine traditionnelle allemande est un véritable festin pour les amateurs de plats consistants et riches en saveurs.
Quel dessert allemand se compose de couches de crème, de génoise et de fruits ?
A) Bienenstich
B) Schwarzwälder Kirschtorte
C) Lebkuchen
D) Apfelstrudel
- 2. Quel plat allemand est une préparation de pommes de terre râpées frites en galette ?
A) Rösti
B) Kartoffelsalat
C) Käsespätzle
D) Kartoffelsuppe
- 3. Quel plat traditionnel allemand est un ragoût de bœuf mariné servi avec des pommes de terre et de la sauce ?
A) Schweinshaxe
B) Bratwurst
C) Currywurst
D) Sauerbraten
- 4. Quel plat allemand traditionnel est une saucisse grillée servie avec du choucroute ?
A) Bratwurst
B) Weisswurst
C) Currywurst
D) Leberwurst
- 5. Quelle est la boisson alcoolisée traditionnelle allemande à base de malt d'orge houblonné ?
A) Wein
B) Bière
C) Glühwein
D) Schnaps
- 6. Quel plat allemand est une salade de pommes de terre avec une vinaigrette à base de bouillon et d'herbes ?
A) Kartoffelsalat
B) Maultaschen
C) Rote Grütze
D) Erbsensuppe
- 7. Quel plat allemand se compose de boulettes de viande dans une sauce au câpres, servies avec des pommes de terre ?
A) Eintopf
B) Rouladen
C) Königsberger Klopse
D) Erbsensuppe
- 8. Quel plat traditionnel allemand se compose de fines tranches de bœuf roulées avec des oignons, de la moutarde et des cornichons ?
A) Kartoffelsalat
B) Königsberger Klopse
C) Rouladen
D) Kartoffelpuffer
- 9. Quel plat allemand est une soupe aux légumes et à la viande bouillie ?
A) Erbsensuppe
B) Leberkäse
C) Eintopf
D) Zwiebelkuchen
- 10. Quel plat allemand est une saucisse grillée aux épices, servie avec une sauce au curry ?
A) Weisswurst
B) Leberwurst
C) Currywurst
D) Bratwurst
- 11. Quelle est la spécialité allemande de boudin blanc aux herbes servi avec de la sauce aux pommes et des pommes de terre ?
A) Rote Grütze
B) Sauerbraten
C) Weißwurst
D) Maultaschen
- 12. Quel plat allemand est un gratin de pâtes aux oignons, lardons et fromage fondu ?
A) Maultaschen
B) Himmel und Erde
C) Käsespätzle
D) Rösti
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