- 1. La pizza italienne est un plat bien-aimé et emblématique qui a conquis les cœurs et les papilles gustatives des gens du monde entier. Originaire de Naples, en Italie, la pizza est connue pour sa combinaison simple mais délicieuse d'ingrédients frais tels que les tomates, la mozzarella et le basilic sur une croûte fine et croustillante. La pizza napolitaine traditionnelle, connue sous le nom de Margherita, est un classique favori avec ses couleurs vibrantes symbolisant le drapeau italien. Chaque région d'Italie possède ses propres variantes de pizzas, qui mettent en valeur les spécialités et les saveurs régionales. Qu'elle soit dégustée dans une pizzeria animée de Naples ou dans un four à bois d'un village pittoresque, rien n'égale le goût authentique de la pizza dans son pays d'origine, l'Italie.
Quelle ville italienne est célèbre pour sa pizza napolitaine ?
A) Milan
B) Naples
C) Florence
D) Rome
- 2. Quel type de fromage est généralement utilisé sur les pizzas italiennes traditionnelles ?
A) Mozzarella
B) Cheddar
C) Gouda
D) Suisse
- 3. Quelle pizza italienne traditionnelle est garnie de tomates, de basilic et de mozzarella fraîche ?
A) Margherita
B) Pepperoni
C) Calzone
D) Végétarien
- 4. Quel type de four est généralement utilisé pour cuire les pizzas italiennes authentiques ?
A) Four à bois
B) Four à gaz
C) Four électrique
D) Four à micro-ondes
- 5. Quelle est la forme traditionnelle d'une pizza napolitaine ?
A) Triangle
B) Rectangle
C) Carré
D) Rond
- 6. Quelle région italienne est connue pour ses pizzas uniques à la croûte plus épaisse et semblable à du pain ?
A) Sicile
B) Vénétie
C) Ligurie
D) Toscane
- 7. Quel est le terme italien pour désigner une pizza dont la croûte est repliée ?
A) Pinza
B) Calzone
C) Stromboli
D) Focaccia
- 8. Quel est l'ingrédient que l'on ne trouve pas couramment dans les pizzas italiennes traditionnelles ?
A) Anchois
B) La roquette
C) Ananas
D) Olives
- 9. Quel est le nom de la pizza italienne garnie de tomates, de mozzarella, de basilic et de prosciutto ?
A) Pizza Diavola
B) Pizza Margherita
C) Pizza Quattro Stagioni
D) Pizza Capricciosa
- 10. Quelle herbe est généralement saupoudrée sur les pizzas italiennes traditionnelles avant d'être servie ?
A) Basilic
B) Thym
C) Menthe
D) Origan
- 11. Quelle est l'épaisseur typique de la croûte d'une pizza italienne traditionnelle ?
A) Épais
B) Mince
C) Farci
D) Moyen
- 12. Quel dessert italien est parfois servi après la pizza ?
A) Panna Cotta
B) Cannoli
C) Tiramisu
D) Gelato
- 13. Quel est le terme italien pour désigner le jambon sec souvent utilisé comme garniture sur les pizzas ?
A) Salami
B) Pancetta
C) Mortadelle
D) Prosciutto
- 14. Quelle région d'Italie est célèbre pour avoir inventé la pizza napolitaine ?
A) Toscane
B) Campanie
C) Lazio
D) Sicile
- 15. Quelle ville italienne est connue pour ses pizzas à croûte ultra-mince ?
A) Rome
B) Venise
C) Milan
D) Naples
- 16. En Italie, quel type d'huile est généralement utilisé pour arroser les pizzas avant de les servir ?
A) Huile végétale
B) Huile d'olive extra vierge
C) Huile de coco
D) Huile de colza
- 17. Quelle région italienne est connue pour ses pizzas de type pain plat à la croûte croustillante ?
A) Sardaigne
B) Lazio
C) Ombrie
D) Calabre
- 18. Quelle est la forme traditionnelle d'une pizza à la romaine ?
A) Rectangulaire
B) Circulaire
C) Carré
D) Triangulaire
- 19. Quel type de farine est généralement utilisé dans la fabrication de la pâte à pizza italienne authentique ?
A) 00 farine
B) Farine de maïs
C) Farine tout usage
D) Farine de blé entier
- 20. Quel est le terme italien pour désigner un four à pizza au feu de bois ?
A) Forno a legna
B) Forno elettrico
C) Forno a gas
D) Forno a microonde
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