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Tarte au citron meringuée
Contribué par: Maillard
  • 1. De quoi la tarte au citron meringuée est-elle principalement composée ?
A) Citron
B) Chocolat
C) Pomme
D) Fraise
  • 2. Quel type de pâte est utilisé comme base pour la Tarte au citron ?
A) Pâte feuilletée
B) Pâte brisée
C) Gâteau éponge
D) Pâte filo
  • 3. Quelle est la garniture principale de la tarte au citron ?
A) Crème fouettée
B) Ganache au chocolat
C) Meringue
D) Glaçage aux fruits
  • 4. Quel ingrédient donne à la tarte au citron sa saveur acidulée ?
A) Jus de citron
B) Jus de citron vert
C) Jus de pamplemousse
D) Jus d'orange
  • 5. Quelle est l'origine de la tarte au citron meringuée ?
A) Espagne
B) États-Unis
C) Italie
D) France
  • 6. Quel type de sucre est généralement utilisé pour la meringue ?
A) Sucre en poudre
B) Sucre roux
C) Sucre cristallisé
D) Sucre brut
  • 7. La tarte au citron peut-elle être servie froide ?
A) Non
B) Seulement chaud
C) Oui
D) Uniquement à température ambiante
  • 8. À quoi sert la meringue sur la tarte au citron ?
A) Pour épaissir la garniture
B) Pour ajouter de la texture et de la douceur
C) Apporter de l'acidité
D) Pour parfumer la pâte
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