Stracciatella alla Romana (soupe aux œufs)
- 1. Quel est l'ingrédient principal de la Stracciatella alla Romana ?
A) Poulet
B) Œufs
C) Pâtes
D) Légumes
- 2. Quel type de bouillon est généralement utilisé dans la Stracciatella alla Romana ?
A) Bouillon de poulet
B) Bouillon de légumes
C) Bouillon de bœuf
D) Bouillon de poisson
- 3. La Stracciatella alla Romana est originaire de quel pays ?
A) Italie
B) Grèce
C) Espagne
D) France
- 4. Quelle est la méthode de préparation la plus courante pour le bouillon ?
A) Ébullition rapide
B) Congélation
C) Blanchiment
D) Mijotage
- 5. Quel autre type d'ingrédient pourrait être ajouté pour donner de la texture à certaines variantes ?
A) Pommes de terre
B) Maïs
C) Nouilles
D) Épinards
- 6. Dans quel contexte la Stracciatella alla Romana est-elle traditionnellement servie ?
A) En dessert
B) En tant que boisson
C) En accompagnement
D) En guise de premier cours
- 7. Quelle est la caractéristique déterminante du profil gustatif de la Stracciatella alla Romana ?
A) Amer
B) Savoureux
C) Douceur
D) Épicé
- 8. Quel est le mode de présentation traditionnel de la Stracciatella alla Romana ?
A) Soupe claire avec rubans d'œufs
B) Salade
C) Ragoût épais
D) Smoothie
- 9. Quelle est la température de service typique de la Stracciatella alla Romana ?
A) Froid
B) Tiède
C) Chaud
D) Température ambiante
|