- 1. A konyha a főzés és ételkészítés művészete és gyakorlata. Az összetevők, a főzési technikák és a kulturális hagyományok széles skáláját öleli fel, amelyek régiónként változnak. A konyha nemcsak a táplálékról szól, hanem a kreativitásról, az ízek harmóniájáról és a kulturális identitásról is. Ez magában foglalja az ízek, textúrák és aromák mély megértését, valamint a kísérletezés és az innováció iránti szenvedélyt. Legyen szó egy finom francia péksüteményről, egy fűszeres indiai curryről vagy egy vigasztaló tésztatálról, a konyha összehozza az embereket, és gazdagító érzékszervi élményt nyújt, amely túlmutat a puszta táplálékon. Mi a guacamole fő összetevője?
A) Banán
B) Avokádó
C) Ananász
D) Tök
- 2. Melyik konyha ismert a kimchi használatáról?
A) koreai
B) indián
C) Francia
D) görög
- 3. Milyen típusú étel a sushi?
A) japán
B) mediterrán
C) indián
D) mexikói
- 4. Mi a neve a hagyományos spanyol rizsételnek?
A) lecsó
B) Gulyás
C) Borscs
D) Paella
- 5. Milyen típusú konyha ismert a chili paprika és a kukorica tortilla felhasználásáról?
A) japán
B) olasz
C) thai
D) mexikói
- 6. Mi Thaiföld nemzeti étele?
A) Borscs
B) Tikka Masala csirke
C) Sushi
D) Pad Thai
- 7. Melyik konyha ismert a savanyú káposzta és a bratwurst felhasználásáról?
A) indián
B) német
C) kínai
D) Francia
- 8. Mi a fő összetevője a coq au vin francia ételnek?
A) Sertéshús
B) Csirke
C) Bárány
D) Marhahús
- 9. Mi a népszerű koreai köret, amelyet erjesztett zöldségekből, például napa káposztából és retekből készítenek?
A) Kimcsi
B) Tabbouleh
C) Kelkáposzta saláta
D) Savanyú káposzta
- 10. Mi az a brit étel, amely kolbászból áll Yorkshire pudingtésztában, amelyet általában hagymás mártással tálalnak?
A) Varangy a lyukban
B) Cornish Pasty
C) Buborék és nyikorgás
D) Pásztor Pite
- 11. Melyik konyha ismert olyan ételekről, mint a szelet és a rétes?
A) thai
B) osztrák
C) spanyol
D) török
- 12. Melyik konyha ismert arról, hogy tandoor sütőt használ olyan ételek elkészítéséhez, mint a naan és a tandoori csirke?
A) indián
B) mexikói
C) japán
D) görög
- 13. Melyik konyha ismert a kuszkusz és tagine használatáról?
A) marokkói
B) görög
C) német
D) perui
- 14. Melyik konyha olyan ételeket kínál, mint a borscs, a pierogi és a marhahús-sztroganoff?
A) kolumbiai
B) Közép-keleti
C) thai
D) orosz
- 15. Milyen típusú konyha ismert az olyan összetevők felhasználásáról, mint a citromfű, a galangal és a kaffir lime levelek?
A) Francia
B) mexikói
C) svéd
D) thai
- 16. Mi az a népszerű közel-keleti mártogatós, amelyet csicseriborsóval, tahinival, citrommal és fokhagymával készítenek?
A) Hummusz
B) Salsa
C) Pesto
D) Tzatziki
- 17. Melyik konyha ismert olyan ételekről, mint az empanada, a ceviche és az arroz con pollo?
A) japán
B) indián
C) perui
D) olasz
- 18. Mi Franciaország nemzeti étele?
A) Kimcsi
B) Muszaka
C) Coq au Vin
D) Sushi
- 19. Melyik konyha ismert útifű, fekete bab és rizses ételek, például az arroz con pollo felhasználásáról?
A) indián
B) kubai
C) német
D) thai
- 20. Melyik ország híres ételéről, a sushiról?
A) Japán
B) Franciaország
C) Olaszország
D) India
- 21. Melyik fűszert használják leggyakrabban az indiai curry ételekben?
A) Kurkuma
B) Oregano
C) Fahéj
D) Paprika
- 22. Milyen típusú húst használnak a hagyományos BLT szendvicsekben?
A) Sonka
B) Szalonna
C) Csirke
D) Marhahús
- 23. Milyen típusú tészta alakú kis rizsszemek?
A) Orzo
B) Fusilli
C) Penne
D) Rigatoni
- 24. Melyik desszertről ismert a piskóta, krém és gyümölcszselé réteg?
A) Apróság
B) Tiramisu
C) Creme brulée
D) Sajttorta
- 25. Melyik zöldség a gyakori összetevője a görög salátának?
A) Spárga
B) Brokkoli
C) Borsó
D) Uborka
- 26. Milyen típusú sajtot használnak általában a mexikói quesadillában?
A) Brie
B) Oaxaca
C) Gouda
D) cheddar sajt
- 27. Melyik fűszert használják gyakran a közel-keleti konyhában, és amelynek meleg, édes íze van?
A) Kömény
B) Koriander
C) Cayenne-i bors
D) Fahéj
- 28. Milyen ételből áll a nyers hal szójaszósszal és wasabival?
A) Udon
B) Tempura
C) Sashimi
D) Ramen
- 29. Melyik gyümölcs a hagyományos Waldorf saláta gyakori összetevője?
A) Mangó
B) alma
C) narancs
D) Banán
- 30. Mi a hagyományos hummus fő összetevője?
A) Fekete bab
B) Lencse
C) Vörös bab
D) Csicseriborsó
- 31. Mi a pesto szószban használt fő fűszernövény?
A) Bazsalikom
B) Menta
C) Kakukkfű
D) Petrezselyem
- 32. Melyik országban találja meg általában a paellát?
A) Spanyolország
B) Olaszország
C) Marokkó
D) Görögország
- 33. Melyik alkoholos italt használják hagyományosan a klasszikus marhahúsos bourguignon receptekben?
A) Tequila
B) Vodka
C) vörösbor
D) Sör
- 34. Mi a hagyományos fehérje a Nicoise salátában?
A) Lazac
B) Garnélarák
C) Csirke
D) Tonhal
- 35. Mi a tipikus alapja egy klasszikus francia hagymalevesnek?
A) Gomba leves
B) Tyúkhúsleves
C) Zöldség leves
D) Marhahúsleves
- 36. Mi az elsődleges tenger gyümölcsei a hagyományos New England-i kagylólevesben?
A) Kagyló
B) Garnélarák
C) Homár
D) Lazac
- 37. Mi Japán nemzeti étele?
A) curry
B) Hot dog
C) Sushi
D) Tészta
- 38. Melyik ország híres fűszeres konyhájáról?
A) Kanada
B) Ausztrália
C) Thaiföld
D) Olaszország
- 39. Melyik ország híres BBQ konyhájáról?
A) Egyesült Államok
B) Japán
C) Kína
D) Görögország
- 40. Mi az a fűszeres paszta, amelyet gyakran használnak a koreai konyhában?
A) Tahini
B) Pesto
C) Sriracha
D) Gochujang
- 41. Melyik sajtot használják hagyományosan az olasz carbonara tésztákban?
A) cheddar sajt
B) Kék sajt
C) mozzarella
D) Pecorino Romano
- 42. Mi a fő összetevője egy klasszikus francia ratatouille ételnek?
A) Csirke
B) Burgonya
C) Marhahús
D) Padlizsán
- 43. Mi a fő összetevője a népszerű thai ételnek, a Pad Thainak?
A) Árpa
B) Quinoa
C) Búza tészta
D) Rizstészta
- 44. Melyik ország híres csokoládéjáról és sajtjáról?
A) India
B) Ausztrália
C) Mexikó
D) Svájc
- 45. Melyik Anglia nemzeti étele, amelyet gyakran hal mellé tálalnak?
A) Hasábburgonya
B) Saláta
C) Kuszkusz
D) Rizs
- 46. Milyen típusú kenyeret használnak általában az indiai konyhában curry ételek készítésére?
A) Pita
B) Bécsi kifli
C) Naan
D) Croissant
- 47. Melyik országban találná meg a „Kimchi” ételt?
A) Oroszország
B) Dél-Korea
C) Spanyolország
D) Ausztrália
- 48. Melyik ország híres fűszeres és ízletes konyhájáról, amely olyan ételeket is tartalmaz, mint a bunkó csirke?
A) Svédország
B) Görögország
C) Jamaica
D) Kína
- 49. Mi Szaúd-Arábia nemzeti étele, amelyet fűszerezett rizsből készítenek húsokkal és zöldségekkel?
A) Burger
B) Pad Thai
C) Kabsa
D) Sushi
- 50. Melyik tengeri étel áll a citruslében pácolt nyers halból?
A) Bouillabaisse
B) Paella
C) Sushi
D) Ceviche
- 51. Milyen péksüteményt használnak a klasszikus francia croissant elkészítéséhez?
A) Leveles tészta
B) Omlós tészta
C) Leveles tészta
D) Choux sütemény
- 52. Mi a legfontosabb összetevője a spanyol omlettnek, más néven tortilla de patatasnak?
A) Krumpli
B) Tojás
C) Sajt
D) Hagyma
|