- 1. A konyha a főzés és ételkészítés művészete és gyakorlata. Az összetevők, a főzési technikák és a kulturális hagyományok széles skáláját öleli fel, amelyek régiónként változnak. A konyha nemcsak a táplálékról szól, hanem a kreativitásról, az ízek harmóniájáról és a kulturális identitásról is. Ez magában foglalja az ízek, textúrák és aromák mély megértését, valamint a kísérletezés és az innováció iránti szenvedélyt. Legyen szó egy finom francia péksüteményről, egy fűszeres indiai curryről vagy egy vigasztaló tésztatálról, a konyha összehozza az embereket, és gazdagító érzékszervi élményt nyújt, amely túlmutat a puszta táplálékon. Mi a guacamole fő összetevője?
A) Avokádó
B) Tök
C) Ananász
D) Banán
- 2. Melyik konyha ismert a kimchi használatáról?
A) görög
B) koreai
C) indián
D) Francia
- 3. Milyen típusú étel a sushi?
A) mexikói
B) mediterrán
C) indián
D) japán
- 4. Mi a neve a hagyományos spanyol rizsételnek?
A) lecsó
B) Borscs
C) Paella
D) Gulyás
- 5. Milyen típusú konyha ismert a chili paprika és a kukorica tortilla felhasználásáról?
A) thai
B) japán
C) mexikói
D) olasz
- 6. Mi Thaiföld nemzeti étele?
A) Sushi
B) Tikka Masala csirke
C) Pad Thai
D) Borscs
- 7. Melyik konyha ismert a savanyú káposzta és a bratwurst felhasználásáról?
A) kínai
B) indián
C) Francia
D) német
- 8. Mi a fő összetevője a coq au vin francia ételnek?
A) Marhahús
B) Bárány
C) Csirke
D) Sertéshús
- 9. Mi a népszerű koreai köret, amelyet erjesztett zöldségekből, például napa káposztából és retekből készítenek?
A) Savanyú káposzta
B) Kimcsi
C) Tabbouleh
D) Kelkáposzta saláta
- 10. Mi az a brit étel, amely kolbászból áll Yorkshire pudingtésztában, amelyet általában hagymás mártással tálalnak?
A) Cornish Pasty
B) Buborék és nyikorgás
C) Pásztor Pite
D) Varangy a lyukban
- 11. Melyik konyha ismert olyan ételekről, mint a szelet és a rétes?
A) thai
B) spanyol
C) török
D) osztrák
- 12. Melyik konyha ismert arról, hogy tandoor sütőt használ olyan ételek elkészítéséhez, mint a naan és a tandoori csirke?
A) görög
B) indián
C) mexikói
D) japán
- 13. Melyik konyha ismert a kuszkusz és tagine használatáról?
A) német
B) marokkói
C) perui
D) görög
- 14. Melyik konyha olyan ételeket kínál, mint a borscs, a pierogi és a marhahús-sztroganoff?
A) Közép-keleti
B) kolumbiai
C) orosz
D) thai
- 15. Milyen típusú konyha ismert az olyan összetevők felhasználásáról, mint a citromfű, a galangal és a kaffir lime levelek?
A) thai
B) Francia
C) svéd
D) mexikói
- 16. Mi az a népszerű közel-keleti mártogatós, amelyet csicseriborsóval, tahinival, citrommal és fokhagymával készítenek?
A) Pesto
B) Hummusz
C) Salsa
D) Tzatziki
- 17. Melyik konyha ismert olyan ételekről, mint az empanada, a ceviche és az arroz con pollo?
A) perui
B) olasz
C) japán
D) indián
- 18. Mi Franciaország nemzeti étele?
A) Muszaka
B) Kimcsi
C) Sushi
D) Coq au Vin
- 19. Melyik konyha ismert útifű, fekete bab és rizses ételek, például az arroz con pollo felhasználásáról?
A) kubai
B) indián
C) thai
D) német
- 20. Melyik ország híres ételéről, a sushiról?
A) Olaszország
B) Franciaország
C) Japán
D) India
- 21. Melyik fűszert használják leggyakrabban az indiai curry ételekben?
A) Paprika
B) Kurkuma
C) Oregano
D) Fahéj
- 22. Milyen típusú húst használnak a hagyományos BLT szendvicsekben?
A) Csirke
B) Marhahús
C) Szalonna
D) Sonka
- 23. Milyen típusú tészta alakú kis rizsszemek?
A) Rigatoni
B) Penne
C) Fusilli
D) Orzo
- 24. Melyik desszertről ismert a piskóta, krém és gyümölcszselé réteg?
A) Creme brulée
B) Sajttorta
C) Tiramisu
D) Apróság
- 25. Melyik zöldség a gyakori összetevője a görög salátának?
A) Brokkoli
B) Uborka
C) Borsó
D) Spárga
- 26. Milyen típusú sajtot használnak általában a mexikói quesadillában?
A) Brie
B) Gouda
C) Oaxaca
D) cheddar sajt
- 27. Melyik fűszert használják gyakran a közel-keleti konyhában, és amelynek meleg, édes íze van?
A) Koriander
B) Kömény
C) Cayenne-i bors
D) Fahéj
- 28. Milyen ételből áll a nyers hal szójaszósszal és wasabival?
A) Sashimi
B) Ramen
C) Tempura
D) Udon
- 29. Melyik gyümölcs a hagyományos Waldorf saláta gyakori összetevője?
A) Mangó
B) narancs
C) alma
D) Banán
- 30. Mi a hagyományos hummus fő összetevője?
A) Csicseriborsó
B) Lencse
C) Fekete bab
D) Vörös bab
- 31. Mi a pesto szószban használt fő fűszernövény?
A) Petrezselyem
B) Bazsalikom
C) Menta
D) Kakukkfű
- 32. Melyik országban találja meg általában a paellát?
A) Spanyolország
B) Görögország
C) Olaszország
D) Marokkó
- 33. Melyik alkoholos italt használják hagyományosan a klasszikus marhahúsos bourguignon receptekben?
A) Sör
B) vörösbor
C) Vodka
D) Tequila
- 34. Mi a hagyományos fehérje a Nicoise salátában?
A) Tonhal
B) Lazac
C) Garnélarák
D) Csirke
- 35. Mi a tipikus alapja egy klasszikus francia hagymalevesnek?
A) Zöldség leves
B) Marhahúsleves
C) Gomba leves
D) Tyúkhúsleves
- 36. Mi az elsődleges tenger gyümölcsei a hagyományos New England-i kagylólevesben?
A) Lazac
B) Homár
C) Garnélarák
D) Kagyló
- 37. Mi Japán nemzeti étele?
A) curry
B) Tészta
C) Hot dog
D) Sushi
- 38. Melyik ország híres fűszeres konyhájáról?
A) Ausztrália
B) Olaszország
C) Thaiföld
D) Kanada
- 39. Melyik ország híres BBQ konyhájáról?
A) Kína
B) Japán
C) Egyesült Államok
D) Görögország
- 40. Mi az a fűszeres paszta, amelyet gyakran használnak a koreai konyhában?
A) Pesto
B) Tahini
C) Gochujang
D) Sriracha
- 41. Melyik sajtot használják hagyományosan az olasz carbonara tésztákban?
A) mozzarella
B) Pecorino Romano
C) cheddar sajt
D) Kék sajt
- 42. Mi a fő összetevője egy klasszikus francia ratatouille ételnek?
A) Marhahús
B) Padlizsán
C) Burgonya
D) Csirke
- 43. Mi a fő összetevője a népszerű thai ételnek, a Pad Thainak?
A) Rizstészta
B) Búza tészta
C) Árpa
D) Quinoa
- 44. Melyik ország híres csokoládéjáról és sajtjáról?
A) Mexikó
B) India
C) Svájc
D) Ausztrália
- 45. Melyik Anglia nemzeti étele, amelyet gyakran hal mellé tálalnak?
A) Kuszkusz
B) Rizs
C) Saláta
D) Hasábburgonya
- 46. Milyen típusú kenyeret használnak általában az indiai konyhában curry ételek készítésére?
A) Pita
B) Bécsi kifli
C) Croissant
D) Naan
- 47. Melyik országban találná meg a „Kimchi” ételt?
A) Oroszország
B) Spanyolország
C) Ausztrália
D) Dél-Korea
- 48. Melyik ország híres fűszeres és ízletes konyhájáról, amely olyan ételeket is tartalmaz, mint a bunkó csirke?
A) Kína
B) Jamaica
C) Görögország
D) Svédország
- 49. Mi Szaúd-Arábia nemzeti étele, amelyet fűszerezett rizsből készítenek húsokkal és zöldségekkel?
A) Sushi
B) Pad Thai
C) Burger
D) Kabsa
- 50. Melyik tengeri étel áll a citruslében pácolt nyers halból?
A) Sushi
B) Ceviche
C) Bouillabaisse
D) Paella
- 51. Milyen péksüteményt használnak a klasszikus francia croissant elkészítéséhez?
A) Leveles tészta
B) Leveles tészta
C) Choux sütemény
D) Omlós tészta
- 52. Mi a legfontosabb összetevője a spanyol omlettnek, más néven tortilla de patatasnak?
A) Sajt
B) Hagyma
C) Tojás
D) Krumpli
|