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Elenco di test
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Ossau-lraty (formaggio)
  • 1. Con quale tipo di latte si produce il formaggio Ossau-Iraty?
A) Latte di pecora
B) Latte di capra
C) Latte di bufala
D) Latte vaccino
  • 2. Qual è il profilo aromatico tipico dell'Ossau-Iraty?
A) Piccante e saporito
B) Nocciolato e burroso
C) Fruttato e dolce
D) Terroso e affumicato
  • 3. Qual è la razza ovina principale utilizzata per l'Ossau-Iraty?
A) Dorset
B) Merino
C) Manech
D) Suffolk
  • 4. Di che colore è tipicamente il formaggio Ossau-Iraty?
A) Giallo scuro
B) Bianco
C) Giallo pallido
D) Arancione
  • 5. Che tipo di caglio viene tradizionalmente utilizzato nella produzione di Ossau-Iraty?
A) Caglio vegetale
B) Senza caglio
C) Caglio animale
D) Caglio sintetico
  • 6. Che forma ha la tipica forma di formaggio Ossau-Iraty?
A) Rotondo
B) Rettangolare
C) Quadrato
D) Triangolare
  • 7. In quale anno l'Ossau-Iraty è stato riconosciuto come DOC?
A) 1960
B) 1980
C) 1970
D) 1990
  • 8. Qual è una caratteristica comune del formaggio Ossau-Iraty?
A) Consistenza solida e aroma complesso
B) Morbido e friabile
C) Liquido e oleoso
D) Appiccicoso e gommoso
  • 9. Quale caratteristica non descrive Ossau-Iraty?
A) Vene blu
B) Aroma gradevole
C) Sapore di nocciola
D) Bocca liscia
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