- 1. Qual è il principale vitigno coltivato in Nuova Zelanda?
A) Cabernet Sauvignon
B) Chardonnay
C) Sauvignon Blanc
D) Merlot
- 2. Quale regione è conosciuta come la principale area di produzione vinicola della Nuova Zelanda?
A) Marlborough
B) Otago centrale
C) Baia di Hawke
D) Valle di Waipara
- 3. Quale regione vinicola è famosa per il Pinot Nero?
A) Canterbury
B) Martinborough
C) Marlborough
D) Otago centrale
- 4. Qual è il principale vitigno bianco dopo il Sauvignon Blanc in Nuova Zelanda?
A) Chardonnay
B) Riesling
C) Gewürztraminer
D) Pinot grigio
- 5. Qual è un difetto comune del vino che può verificarsi a causa di una conservazione impropria?
A) Macchia di sughero
B) Riduzione
C) Acidità volatile
D) Ossidazione
- 6. Quale processo viene utilizzato per esaltare la dolcezza di alcuni vini da dessert neozelandesi?
A) Botrite
B) Macerazione carbonica
C) Battitura
D) Fermentazione
- 7. Quale organizzazione supervisiona le normative e il controllo di qualità del vino in Nuova Zelanda?
A) Associazione dei sommelier della Nuova Zelanda
B) Istituto del vino della Nuova Zelanda
C) Viticoltori della Nuova Zelanda
D) Associazione del vino di Marlborough
- 8. A cosa si riferisce il termine "annata" nel contesto del vino?
A) L'anno di raccolta delle uve
B) Il contenuto di alcol
C) Il tipo di uva utilizzata
D) Il colore del vino
- 9. Quale tecnica di vinificazione è comunemente utilizzata in Nuova Zelanda per esaltare il sapore?
A) Ammollo a freddo
B) Finning
C) Fermentazione malolattica
D) Macerazione carbonica
- 10. In quale anno l'industria vinicola neozelandese ha iniziato a farsi notare a livello internazionale?
A) 1990s
B) 2000s
C) 1970s
D) 1980s
- 11. Qual è il fattore più importante per definire il terroir nella produzione del vino?
A) Distribuzione
B) Etichettatura
C) Imbottigliamento
D) Il clima
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