- 1. La cucina tradizionale iraniana è nota per i suoi sapori ricchi, le spezie aromatiche e la varietà di ingredienti che riflettono la cultura e la storia del Paese. Riso, frutta, noci ed erbe sono gli alimenti base della cucina iraniana, insieme ad agnello, pollo e pesce. I piatti sono spesso aromatizzati con zafferano, curcuma, cannella e lime essiccato, creando sapori unici e deliziosi. Tra i piatti iraniani più popolari vi sono il koobideh kabob, il ghormeh sabzi e lo zereshk polo. La cucina è spesso servita con pane, come il barbari o il sangak, e accompagnata da yogurt, sottaceti ed erbe fresche. Nel complesso, la cucina tradizionale iraniana offre un'esperienza culinaria saporita e culturalmente ricca.
Quale ingrediente è comunemente usato nel kebab iraniano?
A) Paprika
B) Cannella
C) Zafferano
D) Curcuma
- 2. Come si chiama lo stufato iraniano a base di agnello o manzo e lime essiccato?
A) Tagine di agnello
B) Pollo Tikka Masala
C) Manzo alla Stroganoff
D) Ghormeh Sabzi
- 3. Quale noce è comunemente usata nei dolci iraniani?
A) Pistacchio
B) Noce
C) Anacardi
D) Mandorla
- 4. Quale frutto è spesso utilizzato nella cucina iraniana, sia in piatti salati che dolci?
A) Banana
B) Melograno
C) Anguria
D) Mango
- 5. Come si chiama la bevanda tradizionale iraniana a base di yogurt?
A) Lassi
B) Doogh
C) Ayran
D) Kefir
- 6. Quale tipo di riso è comunemente usato nella cucina iraniana?
A) Basmati
B) Grano corto
C) Arborio
D) Gelsomino
- 7. Quale dolce si ottiene da una pasta di mandorle, noci o pistacchi macinati?
A) Halva
B) Baklava
C) Gaz
D) Sohan
- 8. Come si chiama il tradizionale antipasto iraniano a base di yogurt, cetrioli e menta?
A) Tabbouleh
B) Mast-o-Khiar
C) Hummus
D) Baba Ghanoush
- 9. Come si chiama il piatto iraniano a base di riso, lenticchie e cipolle caramellate?
A) Polo Adas
B) Plov
C) Kushari
D) Makloubeh
- 10. Come si chiama il budino di riso iraniano infuso di zafferano?
A) Sholeh Zard
B) Kheer
C) Budino di riso
D) Budino di tapioca
- 11. Quale miscela di spezie è spesso usata nella cucina iraniana e contiene petali di rosa?
A) Baharat
B) Advieh
C) Garam Masala
D) Ras el Hanout
- 12. Come si chiama il tradizionale sottaceto iraniano a base di verdure miste?
A) Torshi
B) Giardiniera
C) Kimchi
D) Achar
- 13. Qual è il cereale di base utilizzato nella cucina iraniana?
A) Mais
B) Orzo
C) Il riso
D) Grano
- 14. Come si chiama il piatto di riso tradizionale iraniano?
A) Chelow
B) Kuku
C) Kebab
D) Dolma
- 15. Quale ingrediente è comunemente usato nei dolci e nelle confetture iraniane?
A) Aceto
B) Acqua di rose
C) Sciroppo d'acero
D) Salsa di soia
- 16. Qual è il popolare stufato iraniano a base di pasta di melograno e noci macinate?
A) Khoresht Gheymeh
B) Dizi
C) Halim Bademjan
D) Fesenjan
- 17. Quale alimento viene utilizzato per creare la croccante crosta dorata dei piatti di riso iraniani?
A) Lavash
B) Chapati
C) Tahdig
D) Roti
|