I formaggi fondenti
  • 1. Che cos'è il "fromage fondu"?
A) Formaggio fuso
B) Un tipo di formaggio a pasta dura
C) Formaggio a pasta molle
D) Formaggio fermentato
  • 2. Quale formaggio si usa comunemente nella fonduta?
A) Mozzarella
B) Feta
C) Cheddar
D) Gruyère
  • 3. Qual è la bevanda tradizionale servita con la fonduta?
A) Vino bianco
B) Succo di frutta
C) Birra
D) Vino rosso
  • 4. Che cos'è la "raclette"?
A) Un tipo di dessert
B) Un tagliere di formaggi
C) Un tipo di piatto di carne
D) Un piatto di formaggio fuso
  • 5. Che tipo di pentola si usa per la fonduta?
A) Skillet
B) Caquelon
C) Casseruola
D) Pentola
  • 6. Quale paese ha inventato la fonduta?
A) Francia
B) Svizzera
C) Germania
D) Austria
  • 7. Qual è la base principale di una fonduta tradizionale?
A) Formaggio
B) Cioccolato
C) Verdure
D) Carne
  • 8. Qual è la consistenza del "fromage fondu"?
A) Secco e friabile
B) Duro e grintoso
C) Liscio e cremoso
D) A scaglie
  • 9. Nella fonduta, qual è lo scopo della forchetta?
A) Per intingere il cibo nel formaggio
B) Per servire il formaggio
C) Per tagliare il formaggio
D) Per mescolare il formaggio
  • 10. Come viene servita la fonduta di formaggio?
A) In una pentola comune
B) Sui piatti individuali
C) In un panino
D) In piccole tazze
  • 11. Quale delle seguenti è una miscela di formaggi comune per la fonduta?
A) Cheddar e Gouda
B) Gruyère ed Emmental
C) Ricotta e Brie
D) Feta e parmigiano
  • 12. Che tipo di formaggio è l'Emmental?
A) Formaggio blu
B) Formaggio svizzero
C) Formaggio di capra
D) Crema di formaggio
  • 13. Qual è un popolare intingolo per la fonduta di cioccolato?
A) Sottaceti
B) Patatine
C) Carote
D) Fragole
  • 14. Che cos'è la "fondue bourguignonne"?
A) Stufato di verdure
B) Dessert al cioccolato
C) Formaggio sciolto nel vino
D) Carne cotta in olio bollente
  • 15. Cosa c'è di solito in una miscela per fonduta svizzera?
A) Aglio e noce moscata
B) Pomodoro e basilico
C) Cannella e zucchero
D) Olio d'oliva e aceto
  • 16. Quale attrezzatura è necessaria per la fonduta di formaggio?
A) Forno e padella
B) Pentola per fonduta e bruciatore
C) Microonde e piatto di vetro
D) Vaporetto e ciotola
  • 17. Qual è lo scopo principale dell'aggiunta di vino bianco alla fonduta di formaggio?
A) Per addensare il formaggio
B) Per migliorare il sapore e la consistenza
C) Per raffreddare il formaggio
D) Per conservare il formaggio
  • 18. Quale utensile si usa tradizionalmente per intingere la fonduta di formaggio?
A) Coltello
B) Forcella
C) Cucchiaio
D) Bacchette
  • 19. Qual è un accompagnamento comune per la fonduta di formaggio?
A) Patate
B) Pane
C) Il riso
D) Pasta
  • 20. Quale ingrediente conferisce alla fonduta la sua consistenza cremosa?
A) Aceto
B) Zucchero
C) Oli
D) Amido
  • 21. Quale formaggio è noto per le sue venature blu?
A) Roquefort
B) Brie
C) Cheddar
D) Gouda
  • 22. Qual è l'accompagnamento tradizionale della raclette?
A) Patate fritte
B) Grissini
C) Il riso
D) Patate lesse
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