- 1. Di cosa sono fatti principalmente i Carciofi alla Giudia?
A) Melanzana
B) Funghi
C) Zucchine
D) Carciofi
- 2. A quale cucina sono associati i Carciofi alla Giudia?
A) Napoletano
B) Romano
C) Milanese
D) Siciliano
- 3. Come si preparano i carciofi prima di friggerli per i Carciofi alla Giudia?
A) Sono tritati.
B) Sono salati.
C) Vengono ridotti in purea.
D) Vengono puliti e aperti.
- 4. Quale tipo di carciofo è più comunemente utilizzato per i Carciofi alla Giudia?
A) Romanesco
B) Globo Verde
C) Regina del Jersey
D) Carciofo viola
- 5. Quale olio si usa tipicamente per friggere i Carciofi alla Giudia?
A) Olio di canola
B) Olio vegetale
C) Olio di girasole
D) Olio d'oliva
- 6. Quale piatto è simile ai Carciofi alla Giudia ma è fatto in modo diverso?
A) Carciofi fritti
B) Carciofi alla griglia
C) Carciofi ripieni
D) Salsa di carciofi
- 7. Qual è il profilo aromatico principale dei Carciofi alla Giudia?
A) Aspro
B) Dolce
C) Piccante
D) Salato
- 8. Cosa si serve spesso insieme ai Carciofi alla Giudia?
A) Pasta
B) Pane all'aglio
C) Spicchi di limone
D) Il riso
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