- 1. La fonduta savoiarda è un piatto tradizionale francese proveniente dalla pittoresca regione alpina della Savoia, rinomata per il suo ricco patrimonio culinario e per l'enfasi posta sugli ingredienti locali. Questo delizioso piatto è famoso per la sua confortante combinazione di formaggi fusi, in genere una miscela di Gruyère ed Emmental, che vengono meticolosamente riscaldati insieme a una spruzzata di vino bianco e a un pizzico di aglio per creare una consistenza liscia e vellutata. Il processo inizia strofinando una pentola per fonduta, o "caquelon", con l'aglio prima di aggiungere il vino e riscaldare delicatamente, consentendo ai formaggi di sciogliersi armoniosamente fino a raggiungere una consistenza deliziosa. Accompagnati da pane croccante, tagliato a pezzetti, i commensali usano lunghe forchette per intingere il pane nel gorgogliante intruglio di formaggio, assicurandosi che ogni boccone sia ricoperto dalla ricca e aromatica salsa. La Fondue savoyarde è più di un semplice piatto; incarna lo spirito di convivialità e di unione, spesso gustata in un contesto sociale in cui amici e familiari si riuniscono intorno alla pentola, condividendo non solo il pasto ma anche risate e storie, rendendola un'esperienza quintessenziale della cultura alpina.
Qual è il formaggio principale utilizzato nella Fondue Savoyarde?
A) Gorgonzola
B) Cheddar
C) Emmental
D) Mozzarella
- 2. Cosa si serve tipicamente accanto alla Fondue Savoyarde per intingere?
A) Pasta
B) Il riso
C) Pane
D) Patatine
- 3. Qual è il recipiente di cottura tradizionale della Fondue Savoyarde?
A) Caquelon
B) Skillet
C) Pentola a pressione
D) Forno olandese
- 4. Cosa bisogna fare nella pentola prima di aggiungere il formaggio per la Fondue Savoyarde?
A) Strofinare con aglio
B) Ungere con burro
C) Far bollire l'acqua
D) Preriscaldare ad alta temperatura
- 5. Quale formaggio viene spesso abbinato all'Emmental nella Fondue Savoyarde?
A) Comté
B) Feta
C) Brie
D) Parmigiano
- 6. Qual è la consistenza della Fondue Savoyarde se preparata correttamente?
A) Acquoso
B) Lumpy
C) Liscio e cremoso
D) Grintoso
- 7. La Fondue Savoyarde viene spesso gustata in quale stagione?
A) Estate
B) Autunno
C) Primavera
D) Inverno
- 8. Che tipo di pasto incoraggia la Fondue Savoyarde?
A) Sala da pranzo comune
B) Porzioni individuali
C) Mangiare in fretta e furia
D) Da asporto
- 9. Di cosa è composta principalmente la Fondue Savoyarde?
A) Formaggio
B) Carne
C) Verdure
D) Cioccolato
- 10. Quale liquido viene spesso aggiunto alla Fondue Savoyarde?
A) Olio d'oliva
B) Vino rosso
C) Vino bianco
D) Acqua
- 11. Quale utensile si usa comunemente per intingere la Fondue Savoyarde?
A) Cucchiai
B) Spiedini
C) Forchetta da fonduta
D) Bacchette
- 12. Qual è una variante comune della Fondue Savoyarde?
A) Fonduta Chinoise
B) Fonduta Bourguignonne
C) Fondente
D) Raclette
- 13. Che cos'è una comune fonduta da dessert?
A) Il miele
B) Cioccolato
C) Vaniglia
D) Lavanda
- 14. Qual è la temperatura di servizio tipica della Fondue Savoyarde?
A) Caldo
B) Caldo
C) Freddo
D) Congelato
|